Tramonto in Alpeggio

il 27/08/2021 ore: 16:30 Località: Passo Rolle Luogo: Passo Rolle - Malga Juribello Abstract: Tra gli spettacolari pascoli di Passo Rolle
Malga Juribello - Passo Rolle
Tutti i venerdì di luglio e agosto, ore 16.30

Tramonto in alpeggio

Immerso tra gli spettacolari pascoli di Passo Rolle al cospetto delle Pale di San Martino, potrete calarvi nella vita quotidiana di una delle malghe trentine che ha fatto storia.
Malga Juribello è stata per diverso tempo scuola di casari, provenienti da tutto l’arco alpino, ed ancora oggi è il luogo di studio per ricercatori e studenti del mondo agricolo e caseario.
Qui, insieme alla famiglia Valorz, potrai provare trascorrere un pomeriggio da cui portare casa tante scoperte.
Dalla mungitura in stalla, alla visita alla fattoria didattica che vede protagonisti caprette, galline, conigli e cavalli.
Pietro, giovane ma esperto casaro della malga, vi accompagnerà a suon di curiosità in un aperitivo narrato a base di salumi trentini e formaggi di Primiero, per scoprire le caratteristiche che rendono unico ogni formaggio, grazie ad un percorso sensoriale guidato. Ovviamente non c’è aperitivo senza un brindisi e in malga non possono mancare le bollicine trentine di montagna, Trentodoc o un fresco succo mela biologico.
Per chi vuole proseguire la serata c’è anche la possibilità di fermarsi in malga per cena per assistere allo spettacolo nella natura dell’Enrosadira con il Cimon della Pala che si tinge di rosa prima di rimettervi in cammino per tornare a casa.

Cosa farete
  • ore 16.30: ritrovo in malga. Ad aspettarvi il sorriso di Pietro e della sua famiglia
  • Tutti in stalla le mucche stanno per arrivare dai pascoli. Andrete incontro ai pastori e potrete assistere alla mungitura scoprendo le tecniche più moderne che tengono conto del benessere animale, base per un latte di qualità
Costo: € 10 adulti - € 7 bambini fino 12 anni. La quota comprende visite e attività in malga, merenda con formaggi e salumi abbinati ad un calice di Trentodoc o a un bicchiere di succo di mela.

Prenotazione richiesta: Malga Juribello – tel. 348 8925841. Possibilità di cena in malga per assistere al tramonto e ritorno in autonomia

Consigli per vivere l''esperienza al meglio

Come raggiungere la Malga
La malga può essere raggiunta sia da Passo Rolle che dalla Val Venegia. A chi desidera di cenare in malga, consigliamo la partenza e arrivo da Passo Rolle.
Da qui avete tre alternative:
  • Partenza dal parcheggio ex seggiovia Segantini seguendo la strada forestale con le indicazioni arriverete alla malga in circa 40 minuti. Rientro per la stessa strada 
  • Partenza dal Passo in direzione Malga Rolle, poco sotto imboccate il sentiero sulla destra che attraversa la foresta dei Violini e vi porta, con un ultimo tratto di strada forestale, fino alla malga in circa 1 ora. Il rientro di circa 40 minuti dalla strada forestale che parte sopra alla malga (vedi percorso 1) così da fare un tour ad anello 
  • Partenza dal parcheggio per Malga Juribello che si trova lungo da SS delle Dolomiti un paio di km superato il Passo in direzione Predazzo. Ritorno per la stessa strada. Circa 45 minuti a tratta.
Abbigliamento e attrezzatura
Sarete in malga, a circa 2000 mt di quota. Consigliamo un abbigliamento comodo e caldo al tempo stesso. Più strati in montagna non guastano mai: dalla maglietta al pile, fino alla giacca antivento, una mantella perla pioggia … a seconda di come gira il tempo tutto può servire. Il classico abbigliamento a cipolla è la soluzioneideale!
Come calzature consigliamo un paio di scarponcini da montagna, o comunque scarpe comode e adatte acamminare sui prati (che spesso sono piuttosto bagnati). Utile per il rientro, se volete fermarvi a cena, un frontalino o una pila.

Iniziativa realizzata in collaborazione con la Strada dei Formaggi delle Dolomiti.

Ph. Strada dei Formaggi delle Dolomiti
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