Palazzo Scopoli - Casa del Cibo

Sabato 18 novembre
Ore 16.00
FAST GOOD
Veloce e buonissimo: oggi cucino io!

Un laboratorio di cucina per tutta la famiglia con facili, gustose e sane ricette alla portata di tutti, adulti e ragazzi, per favorire l’autonomia, la conciliazione dei tempi casa, lavoro e scuola e l’equità anche ai fornelli.
Insieme a Silvia Coletto, cuoca professionista e food blogger di Dolci Mari e Monti, impareremo a realizzare facili ricette per un pasto goloso da organizzare a casa in poco tempo, usando anche prodotti del territorio di facile reperibilità e a filiera corta. Utili consigli saranno dati anche su come organizzare i pasti in anticipo, così da avere un pranzo veloce nella preparazione, ma prendersi il giusto tempo per sedersi a tavola.
Al termine del laboratorio potremmo degustare insieme le preparazioni realizzate in un momento conviviale che vi risolverà anche il pensiero della cena…almeno per oggi!

Adatto ad adulti e ragazzi a partire dai 12 anni.
€ 15 a partecipante, compresa degustazione e ricettario (Min 5 – max 12 partecipanti)

Info e prenotazioni (entro le ore 17.00 del 16/11): Silvia Coletto – 389 2837003
Attività inserita all’interno del programma del Festival delle Pari Opportunità, con il supporto del Distretto Famiglia di Primiero e Strada dei formaggi delle Dolomiti. 

Sabato 25 novembre, 2,9,16 dicembre
Dalle 15.00 alle 18.30
FAT A PRIMIER
Un regalo locale per un Natale speciale

Un regalo buono, pulito e giusto quello che potrete trovare a Palazzo Scopoli grazie ai produttori e artigiani del Mercato della Terra Slow Food. Confetture, succhi e sciroppi, ma anche tisane e altri prodotti alle erbe di Primiero, l’ottimo miele locale, cereali, oggetti in lana e lana cotta, oppure in legno o ceramica, cosmesi naturale. Il tutto fatto con le mani e con il cuore in modo artigianale, dei veri e propri pezzi unici per un regalo esclusivo perché il vero lusso sta nel donare il tempo, quello necessario per realizzare un qualcosa di fatto a mano e quello da prendersi per godersi una coccola che sa di buono.
All’interno del Palazzo, visitabile gratuitamente, troverete uno spazio dove parlare a tu per tu con i produttori, comporre la vostra confezione regalo o sceglierne una di quelle già confezionate, all’insegna di una Natale davvero sostenibile, per il nostro territorio e le persone che lo vivono e lo amano.

Le aziende partecipanti sono:
Erborì, Dalaip dei Pape, Solàn, L’Impronta, Piccolo Fiore, La bottega del feltro, Apis Laboras, Il Cestaio, El rasabek, Linea d'arte, El gem de lana, L di Laura

Ingresso libero, idee regalo partire da € 3

Sabato 2 dicembre
dalle 14.00 alle 17.00
SCUOLA APERTA

Il Centro di formazione professionale ENAIP di Primiero vi aspetta nella sua sede didattica di Palazzo Scopoli, dove si svolgono le lezioni di cucina e sala, per un Open Day in cui potrete conoscere gli spazi dedicati alla cucina, alla sala, alla pasticceria e caffetteria, dialogare con i professori, ma anche scoprire i programmi di studio e le tante attività che vengono proposte ai ragazzi per fare una scelta consapevole sul loro futuro.

Ingresso libero, prenotazione consigliata contattando: cfp.primiero@enaip.tn.it o 0439 762057.
L’attività viene riproposta il 13 gennaio, dalle 14 alle 17.

Sabato 2 dicembre
ore 15.00
(ri)COMINCIAMO dall’ACQUA

L'acqua è il principale costituente del corpo umano e sappiamo che bere acqua pura migliora la salute, la respirazione, la circolazione ma anche la nostra lucidità mentale.
Ma l’acqua che beviamo abitualmente è davvero pura? Portala per un test, lo capiremo insieme.
Durante l’incontro scopriremo anche le qualità dell’acqua alcalina (o ionizzata), ricca di idrogeno molecolare e le sue qualità antiossidanti. L’acqua alcalina, infatti, pulisce e rigenera le nostre cellule ma anche quelle dei nostri animali domestici e delle nostre piante in casa o nell’orto.
Sperimenteremo poi quanto sia facile estrarre a freddo tè e tisane e quanto cambi il sapore delle pietanze in cucina a seconda dei 7 tipi di PH dell’acqua.

Al termine sarà offerta una tisana.

Info e prenotazioni: Cristina 347 1327239
Partecipazione con offerta libera a cura dell’Ass. Donsenaman

Sabato 2 dicembre
ore 20.30  
CONCERTO DI PIANOFORTE

Ottavo concerto dell’esecuzione integrale delle 32 sonate di L. V. Beethoven, sonate n°30 - n°31 - n°32 con Matteo Andri, pianista in collaborazione con la Scuola Musicale di Primiero.

Mercoledì 6 dicembre
Ore 17.00
I GIOIELLI DELLA REGIONE

Inaugurazione della mostra con visita guidata agli allestimenti e al Palazzo a cura della Regione Trentino Alto Adige.
L’inaugurazione sarà l’occasione per presentare anche il catalogo delle opere di Riccardo Schweizer, alcune delle quali presenti in mostra, a cura della Comunità di Primiero.

Giovedì 7 dicembre
Ore 14.00
IN CARROZZA CON GUSTO

La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.

Un’esclusiva visita alle stalle del fondovalle, per conoscere da vicino i nostri soci allevatori e i loro animali, alla scoperta dei segreti che rendono così buono il nostro latte, l’oro bianco ingrediente fondamentale dei formaggi di Primiero. Il tutto a bordo di una tradizionale carrozza trainata da splendidi cavalli, con tanto di cocchiere-allevatore: il simpatico Walter che vi condurrà alla scoperta degli angoli più nascosti e suggestivi di Primiero passando tra le vie, gli affreschi e le fontane dei caratteristici borghi di Siror e Tonadico.

Per concludere, verrete accompagnati in una suggestiva degustazione narrata a Palazzo Scopoli – Casa del Cibo dove, oltre i nostri formaggi saranno protagonisti: la birra artigianale, i salumi e altri prodotti tipici del Primiero. Eccellenze tutelate dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti.  € 30 adulti, € 18 bambini fino a 10 anni (include tour guidato in carrozza, visita guidata alla stalla degustazione narrata dei formaggi del nostro Caseificio accompagnati dalla birra artigianale Bionoc’ o succo di mela, dai salumi Macelleria Bonelli e altri prodotti tipici, ingresso a Palazzo Scopoli e accesso alle sue mostre)

Info e prenotazioni su https://www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941.

Sabato 9 dicembre
Ore 16.00
PICCOLI MA GRANDI DOLCI DELLA TRADIZIONE

Laboratorio di cucina con Silvia Coletto, foodblogger di Dolci Mari e Monti e cuoca professionista, per imparare a realizzare alcuni grandi classici dolci trentini in formato mignon, ottima idea anche per golosi regali di Natale, con un tocco di fantasia e una spolverata di aromi e profumi natalizi.

Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per la realizzazione assistita delle proprie ricette e alla fine della lezione le preparazioni potranno essere degustate insieme con un brindisi finale.

€ 38 a persona incluso ricettario, degustazione e brindisi.
Su prenotazione entro le ore 18.00 dell’8/12, tel. 389 2837003 (Silvia)

Sabato 16 dicembre
Dalle 15.00 alle 17.00
GLASSA CHE PASSIONE!
I Biscotti di Natale decorati - JUNIOR EDITION

Non c'è nulla di più gioioso che realizzare e decorare i biscotti in vista della festività natalizie.
In questa laboratorio i bambini potranno divertirsi ed imparare a decorare i biscotti, partendo dalle basi fino ad arrivare a realizzare dei simpatici biscotti di natale colorati e super golosi in compagnia di Sara Zaetta, pasticcera, e Silvia Coletto cuoca professionista e food blogger

€ 25 a bambino (incluso laboratorio con parte teorica e pratica + set biscotti realizzati durante il corso e ricettario)
Attività consigliata per bambini e ragazzi da 6 a 14 anni
Su prenotazione entro il 15/12 alle ore 15.00, al 389 2837003

Sabato 16 dicembre e domenica 17 dicembre
Dalle 9.30 alle 12.30
LA MAGIA DELLA GLASSA
Biscotti di Natale decorati

Ebbene sì! I biscotti decorati, si sa, sono bellissimi da vedere ma anche buonissimi da mangiare se realizzati come si deve. A Natale sono perfetti per allestire le nostre tavole festive all'ora del dolce o come meraviglioso dono home made. Con Sara Zaetta, pasticcera, e Silvia, cuoca professionista e food blogger, un vero e proprio corso di due lezioni alla portata di tutti per esplorare il mondo della glassa partendo dalle basi e mixando teoria e pratica. Insieme scopriremo quali biscotti si prestano alla decorazione, come si realizzano i diversi tipi di glassa, le sue diverse consistenze e colorazioni fino ad arrivare alle tecniche di decorazione attraverso l’uso del sac a poche per realizzare un set di biscotti a tema natalizio.

€ 80 (include due lezioni teoria e pratica + set biscotti realizzati durante il corso e ricettario)
Su prenotazione entro il 15/12 alle ore 15.00, al 389 2837003

Venerdì 22 dicembre
Ore 14.00
IN CARROZZA CON GUSTO

La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.
Un’esclusiva visita alle stalle del fondovalle, per conoscere da vicino i nostri soci allevatori e i loro animali, alla scoperta dei segreti che rendono così buono il nostro latte, l’oro bianco ingrediente fondamentale dei formaggi di Primiero. Il tutto a bordo di una tradizionale carrozza trainata da splendidi cavalli, con tanto di cocchiere-allevatore: il simpatico Walter che vi condurrà alla scoperta degli angoli più nascosti e suggestivi di Primiero passando tra le vie, gli affreschi e le fontane dei caratteristici borghi di Siror e Tonadico.

Per concludere, verrete accompagnati in una suggestiva degustazione narrata a Palazzo Scopoli – Casa del Cibo dove, oltre i nostri formaggi saranno protagonisti: la birra artigianale, i salumi e altri prodotti tipici del Primiero. Eccellenze tutelate dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti.  € 30 adulti, € 18 bambini fino a 10 anni (include tour guidato in carrozza, visita guidata alla stalla degustazione narrata dei formaggi del nostro Caseificio accompagnati dalla birra artigianale Bionoc’ o succo di mela, dai salumi Macelleria Bonelli e altri prodotti tipici, ingresso a Palazzo Scopoli e accesso alle sue mostre)

Info e prenotazioni su https://www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941.

Mercoledì 27 dicembre
Ore 16.30
FINGER FOOD DAI MONTI AL MARE - NUOVA EDIZIONE

Idee per un aperitivo homemade con tipicità del Trentino e dell'Emilia Romagna
Una cooking class per accogliere e deliziare i vostri ospiti (l'ultimo dell'anno ma non solo)
dove i prodotti tipici trentini incontreranno le ricette tradizionali emiliane, per un aperitivo che saprà stupire.
Silvia Coletto, food blogger di Dolci Mari e Monti e cuoca professionista, ci guiderà nella preparazione di alcuni finger food originali e sfiziosi.
Al termine delle preparazioni degusteremo insieme le ricette realizzate con un brindisi finale in abbinamento con vini trentini ed emiliani.

Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per lo svolgimento delle preparazioni.

Durata del corso 3 ore.
€ 45 a persona (inclusa cooking class, degustazione, brindisi finale e ricettario dedicato ai finger food).
Su prenotazione entro le ore 19.00 del 26/12, tel. 389 2837003 (Silvia)

Giovedì 28 dicembre
Dalle 15.30 alle 18.30
LA SINFONIA DELL'UNIVERSO
Workshop teorico-esperienziale sulla coerenza quantistica

L’analisi del comportamento della materia fatta in base all’elettrodinamica quantistica e ai contributi dei fisici italiani Giuliano Preparata ed Emilio Del Giudice, mette in evidenza l’intrinseca natura collettiva del nostro Universo.
In questo workshop, condotto da Chiara Zagonel, dopo aver compreso come i domini di coerenza si formino, grazie all’interazione con il vuoto quantistico, rifletteremo e sperimenteremo in modo semplice e divertente le loro dinamiche, così da accogliere il loro invito ad abbandonare nella nostra vita modelli individualistici indotti culturalmente e a dar voce tutti insieme ad una sinfonia armoniosa.

€ 25. Info e iscrizioni, 377 2152525.

Chiara Zagonel, dott.ssa in matematica e in fisica, tiene conferenze e seminari sulla fisica quantistica dedicati anche a chi non ha una preparazione specifica.

Venerdì 29 dicembre
Ore 16.30
APERILIBRO: LETTERATURA PASSEPARTOUT

Letteratura Passepartout un libro profondo e leggero, adatto a lettori di ogni età. Pagina dopo pagina l'autrice propone un viaggio, tra le meraviglie della letteratura, per scoprire le vie di serenità celate nei testi letterari. Incontro con l’autrice Silvana Poli degustando una selezione di prodotti locali abbinati ad un calice di vino trentino.

Silvana Poli, appassionata insegnante e divulgatrice letteraria, musicista, scrittrice, coach e counselor. Ha insegnato a generazioni di alunni di ogni età, dalla scuola materna ai corsi per adulti. Ha il suo studio a Caldonazzo dove accompagna le persone a ritrovare fiducia.

Partecipazione libera, degustazione € 5.

Giovedì 4 gennaio
Ore 16.30
LE BEFANE A PALAZZO
Una golosa calza homemade

Iniziamo il 2023 in dolcezza con un laboratorio di cucina dedicato alla festività dell'Epifania.
Con Silvia food blogger del blog www.dolcimariemonti.it  e cuoca professionista  prepareremo dei golosi ed originali biscotti a tema, caramelle ed tante altre golosità, per stupire i vostri bimbi con una calza ricca di sorprese homemade che sanno davvero di buono.

Al termine della lezione degusteremo insieme alcune ricette realizzate con un brindisi finale con vin brulé. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per lo svolgimento delle preparazioni.

Durata del corso 3 ore
€ 38 a persona (inclusa cooking class, degustazione, brindisi con vin brulé e ricettario dell'Epifania)
Su prenotazione entro le ore 19.00 del 03/12, tel. 389 2837003 (Silvia)

E mentre i grandi si dilettano nella preparazione della calza, i più piccoli potranno godere dei laboratori dell’Ass. Tonadighi Strighi presso il Teatro dell’Oratorio (partecipazione libera e gratuita)!

Venerdì 5 gennaio

Ore 14.00
IN CARROZZA CON GUSTO

La filiera casearia di Primiero, dal latte ai formaggi: un tour guidato a bordo di un tradizionale calesse, alla scoperta delle stalle e di Palazzo Scopoli.
Un’esclusiva visita alle stalle del fondovalle, per conoscere da vicino i nostri soci allevatori e i loro animali, alla scoperta dei segreti che rendono così buono il nostro latte, l’oro bianco ingrediente fondamentale dei formaggi di Primiero. Il tutto a bordo di una tradizionale carrozza trainata da splendidi cavalli, con tanto di cocchiere-allevatore: il simpatico Walter che vi condurrà alla scoperta degli angoli più nascosti e suggestivi di Primiero passando tra le vie, gli affreschi e le fontane dei caratteristici borghi di Siror e Tonadico.

Per concludere, verrete accompagnati in una suggestiva degustazione narrata a Palazzo Scopoli – Casa del Cibo dove, oltre i nostri formaggi saranno protagonisti: la birra artigianale, i salumi e altri prodotti tipici del Primiero. Eccellenze tutelate dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti.  € 30 adulti, € 18 bambini fino a 10 anni (include tour guidato in carrozza, visita guidata alla stalla degustazione narrata dei formaggi del nostro Caseificio accompagnati dalla birra artigianale Bionoc’ o succo di mela, dai salumi Macelleria Bonelli e altri prodotti tipici, ingresso a Palazzo Scopoli e accesso alle sue mostre)

Info e prenotazioni su https://www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941.

Dalle 15.00 alle 17.30
CACCIA ALLA BEFANA

La Befana ormai da qualche anno passa la notte a Palazzo Scopoli per preparare le consegne per il giorno dopo: di solito mangia qualche pezzettino di formaggio trovato in cucina e lascia più di una traccia del suo passaggio.
Nella fretta spesso perde anche diversi dolcetti, qua e là, proprio quelli più buoni fatti dai nostri artigiani del gusto.
Dopo aver realizzato la tua calza del riuso, una divertente caccia al tesoro ti condurrà sulle sue tracce, alla ricerca del gosolo bottino.

Possibilità di iniziare il gioco dalle 15.00 fino alle ore 17.30.
€ 10 a bambino, dai 4 ai 12 anni (incluso laboratorio, caccia al tesoro, goloso premio finale)
Per la partecipazione si consiglia la presenza di un genitore o adulto accompagnatore.

Visitabili con ingresso gratuito nei giorni ed orari di apertura al pubblico.

I GIOIELLI DELLA REGIONE
Dal 6 dicembre al 18 febbraio

Una Mostra d'Arte che si inserisce all'interno del Progetto "La Regione Fuori dai Vetri" dell'Assessorato regionale al Patrimonio, nato per offrire opportunità di sviluppo nei Comuni, attraverso esposizioni dell'importante patrimonio artistico della Regione Autonoma Trentino Alto Adige/Südtirol. Si tratta di una Mostra dislocata sui tre piani, con opere di artisti trentini e tirolesi che hanno segnato il '900, quali il futurista Fortunato Depero, le donne di Riccardo Schweizer, le incisioni di Lea Botteri, i tratti tristi di Guido Polo, i ritratti di Bergmann, la saga del Mediterraneo nelle 10 tavole di Carlo Belli, e poi De Pisis, Moggioli, uno splendido presepe in olivo di Cigolla e tanti altri.


LA TAVOLA DI SCHWEIZER
Dal 26 dicembre al 6 gennaio

Arte e design protagonisti di un allestimento d’autore dedicato al cibo e al celebre artista primierotto Riccardo Schweizer.
L’iconico servizio Tartaruga, pezzo unico dipinto a mano con scene di caccia, protagonista della Tavola di Schweizer, allestita con tovagliato del laboratorio Artelèr di Lucia Trotter.

UNA SOTTILE LINEA BIANCA

Uno spazio espositivo realizzato dal Caseificio di Primiero per conoscere qualità, segreti e caratteristiche della filiera casearia locale e di come la cura del territorio indice sulla bontà e salubrità di ciò che mangiamo.

Visita la mostra in modo coinvolgente e partecipa al MILK & CHEESE GAME, un simpatico e interessante gioco a quiz nello spazio espositivo dedicato all’Oro bianco di Primiero per scoprire segreti e virtù di latte e formaggi locali. Partecipazione libera e gratuita con un bellissimo gadget per chi risponderà correttamente a tutte le domande.


DI PRESEPE IN PRESEPE
Tonadico, dall’8/12 al 7/1

Nell’augurare liete e felici Feste, alla riscoperta di un Natale ricco tante belle tradizioni, vi invitiamo a visitare la mostra diffusa di presepi artigianali realizzati da famiglie, artisti, scuola materna, negozianti del borgo e associazioni locali dislocati in tutto il paese di Tonadico, dal centro storico alla sua campagna, fino a Palazzo Scopoli.  

A cura del Circolo Culturale Castel Pietra in collaborazione la comunità, gli esercizi e le associazioni locali.

MERCATINO DI NATALE DI SIROR
Siror, 26/11, 3-8-9-10-17/12
Dalle 10.30 alle 18.30

Il Mercatino di Natale di Siror, il più antico mercatino di Natale del Trentino, come da tradizione si prepara a trasformare l’antico borgo di Primiero in un romantico Christkindlmarkt.

Le caratteristiche casette in legno, gli antichi fienili e le stalle del centro storico si trasformeranno in pittoresche botteghe dove trovare originalissimi regali natalizi: decorazioni, presepi, produzioni artigianali e numerose proposte golose, dolci e salate, come il tipico brazedèl di Siror, i formaggi del Caseificio di Primiero, le frittelle e tante altre delizie.
Da non perdere un tour del paese a bordo della troika, tradizionale slitta trainata dai cavalli, e una tappa alla mostra concorso “Il mio albero di Natale”.

A cura del Comitato Tradizione e Cultura di Siror

Domenica 24 dicembre
AUGURI IN PIAZZA

Dopo la SS Messa della Vigilia di Natale, nella Chiesa Parrocchiale di Tonadico, uno storico momento di comunità ritorna in piazza con i sapori della tradizione. Brazedèl e vin brulè, ma soprattutto l’entusiasmo ed il calore dei Tonadighi Strighi, faranno da sfondo ad una serata ricca di auguri e affetto.

Domenica 31 dicembre
Ore 20.30
FIACCOLATA E FALÒ DELLA VECCHIA

Torna la tradizionale fiaccolata di Capodanno con il falò della Vecchia in segno di buon augurio per il 2024. Una passeggiata in notturna (circa 1 ora), da Tonadico ai Prati Tais e ritorno, con tanto di fiaccola per attendere in modo diverso il nuovo anno in compagnia dei Tonadighi Strighi.
Anche se il percorso non presenta particolari difficoltà, il terreno, a scendere, potrebbe essere ghiacciato o fangoso quindi è consigliabile utilizzare calzature adeguate ed abbigliamento da montagna.

Si declina ogni qualsiasi responsabilità per incidenti e/o danni a persone e/o cose prima, durante e dopo la manifestazione.