Esperienze all'Alba e al Tramonto

#ALBEINMALGA A MALGA CANALI
Val Canali, mt 1.307
Luglio e agosto
Tutti i mercoledì – ore 6.00

Una malga e una stalla che sembrano uscite da una fiaba, invece è tutto vero.
Lucia e Stefano, mamma e figlio con la loro simpatica famiglia, vi aspettano per un buongiorno davvero speciale, offrendovi la possibilità di vivere in prima persona i ritmi della malga.
Si comincia al pascolo, insieme a Giovanni, per portare le mucche in stalla e seguire la mungitura. Nel frattempo con Lucia proverete con mano alcune attività quotidiane, come fare il burro o andare a raccogliere le uova, piuttosto che dare da mangiare ai coniglietti.
Come ricompensa delle vostre fatiche, una colazione davvero wow da gustare all’interno vicino all’arìn (focolare) o, nelle mattine più calde, anche all’esterno. La vostra giornata all’insegna delle buone pratiche continua con una bella passeggiata verso i ruderi di malga Pradidali con la possibilità di potare con voi un picnic davvero speciale.

Cosa farete

• Alle 6.00, insieme a Giovanni e ai suoi ragazzi, andrete a prendere gli animali al pascolo per poi condurli in stalla. Attenzione, però, a dove mettete i piedi!
• Tutti in stalla per dimostrazione e prova, per chi lo vorrà, di mungitura. Non solo mucche ma tanti simpatici animali animano la piccola ma curatissima stalla.
• Attività in malga: per oggi farete da braccio destro a Lucia…in malga c’è sempre qualcosa da fare, per esempio un buon burro con panna fresca o dare da mangiare ai coniglietti!
• Colazione: il mattino ha l’oro in bocca, è proprio il caso di dirlo! Torte fatte in casa, ma anche formaggi e salumi locali, insieme ad un buon caffè e latte appena munto. Specialità della malga, lo smorum, una fritta dolce da gustare con la marmellata che vi ripagherà della levataccia!
• Ritrovo in malga alle ore 6.00 fine dell’attività alle ore 8.30 circa.

Come proseguire la giornata: sarebbe davvero un peccato tornare subito a letto! Da Malga Canali partono diverse escursioni, una più bella dell’altra. Noi vi consigliamo:

• Di raggiungere i ruderi di Malga Pradidali (circa 45 minuti) con l’apposito sentiero. Questo è il luogo ideale per gustarvi il nostro Cheesenic che potrete richiedere alla malga e portare con voi per un pranzo open-air direttamente su pascoli.
• In alternativa, potete dirigervi verso il Rifugio Treviso (circa 45-50 minuti) sempre con facile sentiero che parte dal parcheggio appena sotto alla malga.

Info attività e prenotazioni - Tel. 320 8326226


#ALBEINMALGA
MALGA CANALI – Val Canali, 1307 mt
Sabato 3 agosto 2024

Prenotazioni disponibili a questo link

PROGRAMMA:

• Ore 05.00 – Zaino in spalla, pronti, via! Ci si ritrova tutti al Ristorante Cant del Gal (Val Canali) da dove partirà l’escursione in compagnia della vostra simpatica guida del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino, lungo un facile sentiero che vi porterà sino alla malga.
• Ore 06.00 - Arrivo a Malga Canali: ad aspettarvi un caloroso benvenuto da parte di Lucia e la sua famiglia.
• Ore 06.30 – Forza! Bisogna recuperare gli animali dal pascolo e portarli in stalla per la mungitura. E non è finita qui … si prosegue con le attività mattutine: dar da mangiare a conigli, galline e capre e riordinare la stalla.
• Ore 07.30 – Avete mai visto come si fa il burro? Stefano è qui per farvi scoprire tutti i trucchi del mestiere grazie ad una zangola di legno, proprio come un tempo. Poi è la volta della lavorazione della Tosèla, uno dei must caseari di Primiero.
• Ore 8.30 – Dopo tanto lavoro, è l’ora della colazione, una di quelle belle rustiche, con i prodotti della malga, i dolci fatti in casa da Lucia e il buon latte di alpeggio.
• Ore 10.00 circa – Si ritorna in cammino, insieme alla vostra guida: direzione ruderi di Malga Pradidali per godere dell’omonima conca, luogo magico e molto panoramico ai piedi delle più famose cime delle Pale di San Martino. Da qua si torna in breve tempo al punto di partenza, arrivo previsto per le ore 12.00 circa.

PREZZO:

• € 32,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione),
• € 18,00 bambini da 4 a 12 anni
• Gratis per bambini fino a 3 anni

Info
ApT San Martino di Castrozza Passo Rolle Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

Prenotazioni disponibili a questo link

#ALBEINMALGA for Family - Malga Fossetta
Loc. Passo Cereda - mt 1.554
Giovedì 11 luglio 2024

Prenotazioni disponibili a questo link

PROGRAMMA:

• Ore 5.15 – Benvenuti in malga! Ritrovo presso la malga che potete raggiungere comodamente con la vostra auto seguendo la strada forestale che parte da Passo Cereda
• Ore 05.30 – Dopo le presentazioni di rito, subito al lavoro. Pronti per iniziare la vostra giornata da malgari? Tutti al pascolo a recuperare gli animali per condurli nella sala per la mungitura. Dall’alto della sala possiamo osservare come mungere le mucche ma per i più volenterosi ci sarà la possibilità di scendere e...provare direttamente!
• Ore 6.30 – In malga non ci sono solo le mucche: adiamo a conoscere gli altri animali che trascorrono l’estate in quota. Caprette, pecore, maiali e simpaticissimi asini.
• Ore 7.00 – Ora è il turno del nostro simpatico casaro Bruno che con abili mosse da mago trasformerà il latte in formaggio…ma non un formaggio qualsiasi, bensì la famosa Tosèla di Primiero, buona fritta con un po' di burro in padella, ma ottima anche gustata fresca di giornata!
• Ore 08.00 – E dopo tanto lavoro, ci aspetta una gustosissima colazione con dolci fatti in casa da Stefania, ma anche taglieri di formaggi e salumi locali e le uova fresche delle galline incontrate all’alba.
• Ore 9.30 – Ora siamo pronti per una bellissima escursione in compagnia di una guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino che ci farà scoprire uno degli scorci più belli di questa vallata: accompagneremo le mucche a fare un giretto fra i pascoli per godere dello splendido panorama tra le Pale di San Martino da un lato e il Piz de Sagron dall’altro.
  
  

PREZZO:

• € 32,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione),
• € 18,00 bambini da 4 a 12 anni
• Gratuito per bambini fino a 3 anni
  
  Eventuale, ma consigliatissimo, pranzo a Malga Fossetta con menu à la carte dove non può mancare la minestra d’orzo, il piatto tipico con polenta, tosèla e lucanica e una fetta di strudel appena sfornato. Chi volesse fruire del pranzo in malga è pregato di comunicarlo al momento della prenotazione.

Vuoi vivere un’esperienza completa in malga?
Puoi cenare a dormire a Malga Fossetta dal giorno prima. Clicca qui per prenotare!
Si arriva nel pomeriggio, raggiungendo la malga in auto o a piedi (circa 1 ora di cammino da Passo Cereda), per gustarsi tramonto, cena e pernottamento in malga ed essere già in loco al momento della sveglia all’alba.

• € 82 adulti;
• € 42 per bambini da 4 a 12 anni
• Gratuito per bambini da 0 a 3 anni

Info
ApT San Martino di Castrozza Passo Rolle Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

STORIE DI LATTE – TRAMONTI, MAGIE E SAPORI DI MALGA FOSSERNICA
Venerdì 19 luglio
Dalle ore 17.00

Immaginatevi in quota; immaginate di respirare aria pura, ammirando la Catena del Lagorai e l'imponente Cima D'Asta al tramonto. Di fronte a voi c’è un gradevole aperitivo che vi aspetta. Poi immaginate di entrare in una malga-agritur accogliente e di sedervi a tavola per gustare formaggi tipici e il Botìro di Primiero di Malga proposti in chiave gourmet. In vostra compagnia ci saranno un nostro socio allevatore e un casaro storico del Caseificio, che vi racconteranno della loro vita in montagna fatta di passione, perseveranza e duro, ma gratificante lavoro.

A tutto questo, aggiungete la possibilità di vivere un’esperienza a contatto con la natura, in una passeggiata insieme a una guida dell’Ecomuseo del Vanoi, tra profumi, suoni e colori, alla scoperta della biodiversità in montagna.

Costo pacchetto aperitivo: €15
Costo pacchetto aperitivo + passeggiata: €15
Info e Booking: Online su www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941.
Prenotazioni valide entro le ore 18.00  di mercoledì 17/07.

Punto di Ritrovo: Ritrovo e parcheggio gratuito presso Agritur Malga Fossernica di Dentro, Caoria - Valle del Vanoi TN.

A chi si rivolge: a tutti gli amanti del Botìro e dei formaggi, ai gastronauti vogliosi di buona compagnia, agli appassionati della natura e della montagna in tutte le sue forme.

Termini di cancellazione: rimborso integrale con preavviso di almeno 72 ore prima dell’evento. Per il pacchetto completo, con previsioni metereologiche avverse, l’attività si svolgerà all’interno della Malga. In caso non venga raggiunto il numero minimo di partecipanti, l’iniziativa verrà annullata con rimborso totale della quota versata.

#ALBEINMALGA - MALGA COSTONCELLA E MALGA ROLLE
Passo Rolle, mt 1980
Sabato 20 luglio 2024
Ore 5.00

Prenotazioni disponibili a questo link

Uno dei pascoli più storici e gloriosi, quello di Passo Rolle, al cospetto del Cimon della Pala, pronto a darci il buongiorno.
Non una ma ben due malghe da raggiungere con una bella e facile passeggiata. Partendo dal Passo, insieme alla guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, raggiungeremo Malga Costoncella dove vi attendono Carlo e i suoi colleghi pastori per farvi toccare con mano tutto il lavoro che c’è da fare in stalla e al pascolo.
Vedremo la mungitura per poi partire alla volta di Malga Rolle dove Fabrizio ed il suo staff ci attende con una colazione davvero strepitosa: qui nascono i formaggi del Caseificio di Primiero, ma salumi, anche ricotta, latte, pane e confetture e i dolci sfornati al momento saranno protagonisti di questo meritato risveglio dei sensi.
Ora che siamo belli carichi, la mattinata prosegue con una passeggiata guidata verso i Laghetti del Colbricon, uno dei luoghi più iconici del territorio.

PROGRAMMA

• Ore 5.00 – Appuntamento a Passo Rolle, nel parcheggio antistante l’Hotel Venezia, vicino alla casetta della biglietteria. Zaino in spalla e pronti per questa bellissima avventura!
• Ore 6.00 –Arriviamo a Malga Costoncella dove ci attende Carlo e i suoi colleghi pastori per spiegarci cose significa gestire una stalla con numerose mucche da latte a 2000mt di quota!
• Ore 6.15 – Non c’è tempo da perdere, la mungitura è già iniziata e non vogliamo di certo mancarla. Tutti in stalla, allora!
• Ore. 7.00 – Il latte è pronto per raggiungere il Caseifcio di Primiero e noi invece siamo nuovamente in partenza per Malga Rolle dove ci attende la parte più golosa.
• Ore 8.00 – Per fortuna che Fabrizio e il suo staff hanno già preparato tutto, dopo la levataccia e questa bella passeggiata tra i pascoli la fame si fa proprio sentire! Pane, latte, marmellate, ma anche formaggi, salumi, uova e dolci appena sfornati…quello che ci vuole per un pieno di energie e gusto!
• Ore 9.30 – Zaino in spalla, si parte alla volta di una bellissima escursione guidata nel cuore pulsante del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino. La nostra met saranno i Laghetti del Colbricon, luogo iconico facile da raggiungere ora che siamo carichi di energie!

Rientro al Passo previsto per le 12.30 circa.

Prezzo:
€ 32,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione),
€ 18,00 bambini da 4 a 12 anni
Free bambini fino a 3 anni


Info
ApT San Martino di Castrozza Passo Rolle Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

Prenotazioni disponibili a questo link

TRAMONTO IN ALPEGGIO
Malga Lozen
Loc. Lozen, 1.493 mt
Giovedì 25 luglio 2024

Prenotazioni disponibili a questo link

Un’occasione da non perdere, per grandi e piccini, per scoprire da vicino la vita vera del “malgaro” nella verde Valle del Vanoi: l’ebrezza di provare la mungitura e prendersi cura di tutti gli animali che vivono in alpeggio, ma anche la possibilità di trasformare il latte in qualcosa di delizioso, la famosa Toséla di Primiero.  Il tutto condito da una passeggiata naturalistica nei boschi e pascoli nei dintorni della malga accompagnati da una guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino.
Per concludere in bellezza, e bontà, la possibilità di cenare in malga per gustare un tipico piatto primierotto!

PROGRAMMA
Giovedì 25 luglio 2024

• Ore 15.00 – Zaino in spalla, si parte per questa fantastica avventura! Il ritrovo per tutti è proprio presso Malga Lozen, raggiungibile in macchina, così che la ritroviate comoda comoda al vostro rientro al termine dell’attività.
• Ore 15.10 – L’escursione è facile e alla portata di tutti, sarete in compagnia della guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, che vi accompagnerà nei pascoli e boschi che circondano la malga alla scoperta della biodiversità che rende così buono il nostro latte.  
• Ore 16.30 –È giunta l’ora di una meritata merenda! Ma di quelle come si deve, con prodotti a km0, dolce e salata per non fare torto a nessuno!
• Ore 17.30 - Rimboccatevi le maniche! Avete mai provato a mungere una mucca? Beh, c’è sempre una prima volta… Mungitura ma non solo: aiuterete Alina e la sua famiglia in tutte le attività mattutine, dalla pulizia alla sistemazione dei piccoli animali da cortile come conigli, anatre, galline e maiali. Qui ce n'è per tutti i gusti!
• Ore 18.30 – Non pensiate che il lavoro in malga sia già finito! Qui si fa sul serio, è il momento della caseificazione: volete scoprire come si fa la vera e unica Tosèla di Primiero, tipico formaggio fresco locale? Buono fritto con un po' di burro in padella (magari per cena!) ma ottimo anche se gustato al naturale, fresco di giornata!

Termine attività ore 19.30 circa.

Prezzo:
€ 32,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione),
€ 18,00 bambini da 4 a 12 anni
Gratis bambini fino a 3 anni


Facoltativa, ma consigliatissima, la cena a Malga Lozen con
Polenta, salsiccia, Tosèla, formaggio fuso e fughi; dolce a scelta tra strudel o panna cotta, acqua e caffè.
€ 30,00
Chi volesse fruire del pranzo in malga è pregato di comunicarlo al momento della prenotazione.


Info
ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

Prenotazioni disponibili a questo link

#ALBEINMALGA - MALGA JURIBELLO
Passo Rolle, mt 1868
Sabato 27 luglio 2024

Prenotazioni disponibili a questo link

PROGRAMMA:

• Ore 5.00 – Appuntamento alla partenza dell’ex Seggiovia Segantini (Passo Rolle). Se davanti avete il Cimon della Pala che vi osserva siete nel posto giusto.
  Visto che sarete tutti puntualissimi, iniziamo subito il nostro facile cammino verso la Malga tra pascoli (attenzione a non scambiare qualche cervo per mucca!) in compagnia di un’esperta guida del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino.
• Ore 6.00 - Arriviamo negli alpeggi che circondano la Malga...ma dove sono finite le mucche? Forza, non c’è tempo da perdere, ci aspettano già tutte nella stalla!
• Ore 6.15 - Mungitura: chi si offre volontario per dare una mano? Qui ci sono tante mucche da mungere...per non annoiarci, sbirciamo fuori dalla stalla e andiamo a vedere di persona cosa mangiano: erba, si, ma quale ce lo spiega Pietro, simpatico, giovane e sportivo malgaro che ci porta alla scoperta della malga, dei suoi spazi e dei suoi tempi.
• Ore. 7.30 – Accipicchia, quanto latte che viene prodotto ogni mattina qui a Malga Juribello! Ne prendiamo giusto un po’ per realizzare uno dolce della tradizione davvero squisito. Chi conosce come si fa lo smorum? Gianna ci svela i trucchi del mestiere.
• Ore 8.00 - Con cotanto lavoro è giunta l’ora di una meritata colazione di malga. Assaggerete lo smorum appena fatto, il latte fresco ma anche formaggi e salumi, dolci e confetture fatte in casa.
• Ore 9.30 – Zaino in spalla, si parte alla volta di una bellissima escursione guidata nel cuore pulsante del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino. Intorno a voi uno dei panorami più fotografati delle Dolomiti, letteralmente ai piedi delle Pale di San Martino. Rientro a Passo Rolle per le ore 12.30 circa

PREZZO:

• € 32,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione),
• € 18,00 bambini da 4 a 12 anni
• Gratuito per bambini fino a 3 anni



Info
ApT San Martino di Castrozza Passo Rolle Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

Prenotazioni disponibili a questo link