Esperienze all'Alba e al Tramonto

Eventi imperdibili al sorgere e al calar del sole

Svegliarsi al suon dei campanacci, camminare tra i pascoli mentre il giorno si affaccia all’orizzonte o il sole si posa dietro le cime dolomitiche, condurre le mucche fino in stalla per poi assistere alla mungitura. Seguire il profumo di una torta appena sfornata e del latte fresco, lasciandosi catturare dal gusto di una vera colazione di montagna o di un gustoso aperitivo con protagonisti i formaggi di malga e i prodotti locali.

Provare in prima persona le attività che i malgari eseguono tutti i giorni, imparare come si fa il burro, un formaggio affinato alle erbe, ma anche come si dà il latte ai vitellini o si raccolgono le uova fresche delle galline. Ed infine concedersi una bella passeggiata, in alcuni casi con possibilità di Cheesenic, seguendo i consigli di chi questo magnifico territorio lo conosce come le sue tasche. Ma la vera ricchezza sta nel saluto schietto dei malgari, nelle loro mani vissute, nei loro sorrisi e nelle loro battute, nelle loro storie e scelte di vita… Poche ore trascorse insieme, che vi lasceranno il segno e il ricordo di un’esperienza che, siamo certi, vorrete ripetere.

#ALBEINMALGA A MALGA CANALI | Val Canali

Ph. stradadeiformaggi.it
ALBEINMALGA | MALGA CANALI
Val Canali, mt 1.307
Luglio e agosto
Tutti i mercoledì – ore 6.00

Una malga e una stalla che sembrano uscite da una fiaba, invece è tutto vero.
Lucia e Stefano, mamma e figlio con la loro simpatica famiglia, vi aspettano per un buongiorno davvero speciale, offrendovi la possibilità di vivere in prima persona i ritmi della malga.
Si comincia al pascolo, insieme a Giovanni, per portare le mucche in stalla e seguire la mungitura. Nel frattempo con Lucia proverete con mano alcune attività quotidiane, come fare il burro o andare a raccogliere le uova, piuttosto che dare da mangiare ai coniglietti.
Come ricompensa delle vostre fatiche, una colazione davvero wow da gustare all’interno vicino all’arìn (focolare) o, nelle mattine più calde, anche all’esterno. La vostra giornata all’insegna delle buone pratiche continua con una bella passeggiata verso i ruderi di malga Pradidali con la possibilità di potare con voi un picnic davvero speciale.

Cosa farete
  • Alle 6.00, insieme a Giovanni e ai suoi ragazzi, andrete a prendere gli animali al pascolo per poi condurli in stalla. Attenzione, però, a dove mettete i piedi!
  • Tutti in stalla per dimostrazione e prova, per chi lo vorrà, di mungitura. Non solo mucche ma tanti simpatici animali animano la piccola ma curatissima stalla.
  • Attività in malga: per oggi farete da braccio destro a Lucia…in malga c’è sempre qualcosa da fare, per esempio un buon burro con panna fresca o dare da mangiare ai coniglietti!
  • Colazione: il mattino ha l’oro in bocca, è proprio il caso di dirlo! Torte fatte in casa, ma anche formaggi e salumi locali, insieme ad un buon caffè e latte appena munto. Specialità della malga, lo smorum, una fritta dolce da gustare con la marmellata che vi ripagherà della levataccia!
  • Ritrovo in malga alle ore 6.00 fine dell’attività alle ore 8.30 circa.

Come proseguire la giornata: sarebbe davvero un peccato tornare subito a letto! Da Malga Canali partono diverse escursioni, una più bella dell’altra. Noi vi consigliamo:
  • Di raggiungere i ruderi di Malga Pradidali (circa 45 minuti) con l’apposito sentiero. Questo è il luogo ideale per gustarvi il nostro Cheesenic che potrete richiedere alla malga e portare con voi per un pranzo open-air direttamente su pascoli.
  • In alternativa, potete dirigervi verso il Rifugio Treviso (circa 45-50 minuti) sempre con facile sentiero che parte dal parcheggio appena sotto alla malga.

Costi
  • Attività in malga + colazione:
  • € 20 adulti, € 10 bambini da 8 a 12 anni,
  • € 5 bambini da 3 a 7 anni,
  • Bambini sotto i 3 anni gratuiti.

Info attività - Tel. 320 8326226


#albeinmalga e tramonti in alpeggio a Malga Juribello | Passo Rolle

Ph. stradadeiformaggi.it
TRAMONTO IN ALPEGGIO | MALGA JURIBELLO
Passo Rolle
Dal 1 luglio al 9 settembre, esclusi 12 e 19 agosto
Tutti i sabati, ore 16.30

Immersi tra gli spettacolari pascoli di Passo Rolle al cospetto delle Pale di San Martino, potrete calarvi nella vita quotidiana di una delle malghe trentine che hanno fatto storia: Malga Juribello è stata per diverso tempo scuola di casari provenienti da tutto l’arco alpino, ed ancora oggi è luogo di studio per ricercatori e studenti del mondo agricolo e caseario.

Qui, insieme alla famiglia Valorz, potrete trascorrere un pomeriggio davvero curioso, dalla mungitura in stalla, alla visita alla fattoria didattica che vede protagonisti caprette, galline, conigli e cavalli vi garantiamo che non vi annoierete. Pietro, giovane ma esperto casaro della malga, vi accompagnerà lungo un aperitivo narrato a base di salumi trentini e formaggi di Primiero, per scoprire le caratteristiche che rendono unico ogni prodotto, grazie ad un percorso sensoriale guidato. Ovviamente non c’è aperitivo senza un brindisi, e in malga non possono mancare le bollicine trentine di montagna Trentodoc, o un fresco succo mela biologico!

Per chi vuole proseguire la serata, c’è anche la possibilità di fermarsi in malga per cena per assistere allo spettacolo dell’Enrosadira, con il Cimon della Pala che si tinge di rosa prima di rimettervi in cammino per tornare a casa.

Programma
  • Ore 16.30 - Ritrovo in malga. Ad aspettarvi il sorriso di Pietro e della sua famiglia
  • Tutti in stalla, le mucche stanno per arrivare dai pascoli! Andrete incontro ai pastori e potrete assistere alla mungitura scoprendo le tecniche più moderne che tengono conto del benessere animale, base per un latte di qualità

Prezzo
  • € 15,00 adulti
  • € 10,00 bambini fino 12 anni
  • La quota comprende visite e attività in malga, merenda con formaggi e salumi abbinati ad un calice di Trentodoc o a un bicchiere di succo di mela.

Info attività – tel. 348 8925841


STORIE DI LATTE – SOTTO IL CIELO DI MALGA ROLLE: DAL LATTE ALLA VIA LATTEA | Passo Rolle

Ph. Dolomites Web
Una cena indimenticabile in quota tra racconti di montagna e il gusto unico dei formaggi del Primiero, con un’esclusiva esperienza astronomica tutta da vivere.

Passo Rolle | Malga Rolle
Martedì 08 agosto, dalle 18.30
Durata: serata intera


Immaginatevi in quota; immaginate di respirare aria pura, ammirando il tramonto sulle Pale di San Martino mentre si tingono di rosa. Di fronte a voi, un gradevole aperitivo. Poi immaginate di entrare in una malga-agritur accogliente e di sedervi a tavola per gustare formaggi tipici e altre eccellenze primierotte valorizzate dalla creatività di un cuoco provetto.

A tutto questo, aggiungete l’esperienza unica di poter dialogare con dei veri malgari, che vi racconteranno della loro vita in montagna fatta di passione, perseveranza e duro, ma gratificante lavoro.

Infine, sotto la volta celeste, seduti in cerchio di fronte ad un falò, scoprirete i segreti dell’universo, grazie all'esperienze e alla passione del Gruppo Astrofili della Val di Fiemme e ai loro telescopi. Sarete immersi in un vero e proprio osservatorio a cielo aperto, ai piedi delle Pale di San Martino.
Da questo viaggio tornerete nei vostri letti con il cuore colmo di emozioni, ne siamo sicuri!

Prezzo:
  • Costo iscrizione: 45€ adulti, bambini 4-10 anni 30€; bambini 0-3 anni gratis.  
  • Servizi inclusi: aperitivo, cena narrata, esperienza esclusiva.

Info e Booking: Online su www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o telefonando al numero 0439 62941. Prenotazioni valide entro le ore 18.00 di domenica 06 agosto 2023.

Punto di Ritrovo: Ritrovo e parcheggio gratuito presso Agritur Malga Rolle, Passo Rolle - Siror
Adatto per: amanti del formaggio, del buon cibo e della buona compagnia, appassionati della natura e della montagna in tutte le sue forme.

Termini di cancellazione: rimborso integrale con preavviso di almeno 72 ore prima dell’evento. In caso di maltempo l’attività si svolgerà all’interno della Malga. In caso non venga raggiunto il numero minimo di partecipanti, l’iniziativa verrà annullata con rimborso totale della quota versata.
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