Esperienze all'Alba e al Tramonto

#ALBEINMALGA A MALGA CANALI
Val Canali, mt 1.307
Luglio e agosto
Tutti i mercoledì – ore 6.00

Una malga e una stalla che sembrano uscite da una fiaba, invece è tutto vero.
Lucia e Stefano, mamma e figlio con la loro simpatica famiglia, vi aspettano per un buongiorno davvero speciale, offrendovi la possibilità di vivere in prima persona i ritmi della malga.
Si comincia al pascolo, insieme a Giovanni, per portare le mucche in stalla e seguire la mungitura. Nel frattempo con Lucia proverete con mano alcune attività quotidiane, come fare il burro o andare a raccogliere le uova, piuttosto che dare da mangiare ai coniglietti.
Come ricompensa delle vostre fatiche, una colazione davvero wow da gustare all’interno vicino all’arìn (focolare) o, nelle mattine più calde, anche all’esterno. La vostra giornata all’insegna delle buone pratiche continua con una bella passeggiata verso i ruderi di malga Pradidali con la possibilità di potare con voi un picnic davvero speciale.

Cosa farete

• Alle 6.00, insieme a Giovanni e ai suoi ragazzi, andrete a prendere gli animali al pascolo per poi condurli in stalla. Attenzione, però, a dove mettete i piedi!
• Tutti in stalla per dimostrazione e prova, per chi lo vorrà, di mungitura. Non solo mucche ma tanti simpatici animali animano la piccola ma curatissima stalla.
• Attività in malga: per oggi farete da braccio destro a Lucia…in malga c’è sempre qualcosa da fare, per esempio un buon burro con panna fresca o dare da mangiare ai coniglietti!
• Colazione: il mattino ha l’oro in bocca, è proprio il caso di dirlo! Torte fatte in casa, ma anche formaggi e salumi locali, insieme ad un buon caffè. Specialità della malga, lo smorum, una fritta dolce da gustare con la marmellata che vi ripagherà della levataccia!
• Ritrovo in malga alle ore 6.00 fine dell’attività alle ore 8.30 circa.

Come proseguire la giornata: sarebbe davvero un peccato tornare subito a letto! Da Malga Canali partono diverse escursioni, una più bella dell’altra. Noi vi consigliamo:

• Di raggiungere i ruderi di Malga Pradidali (circa 45 minuti) con l’apposito sentiero. Questo è il luogo ideale per gustarvi il nostro Cheesenic che potrete richiedere alla malga e portare con voi per un pranzo open-air direttamente su pascoli.
• In alternativa, potete dirigervi verso il Rifugio Treviso (circa 45-50 minuti) sempre con facile sentiero che parte dal parcheggio appena sotto alla malga.

Info attività e prenotazioni - Tel. 320 8326226

#ALBEINMALGA
MALGA CANALI – Val Canali, 1307 mt
Mercoledì 6 agosto 2025

Prenotazioni disponibili a questo link

PROGRAMMA:

• Ore 05.00 – Zaino in spalla, pronti, via! Ci si ritrova tutti al Ristorante Cant del Gal (Val Canali) da dove partirà l’escursione in compagnia della vostra simpatica guida del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino, lungo un facile sentiero che vi porterà sino alla malga.
• Ore 06.00 - Arrivo a Malga Canali: ad aspettarvi un caloroso benvenuto da parte di Lucia e la sua famiglia.
• Ore 06.30 – Forza! Bisogna recuperare gli animali dal pascolo e portarli in stalla per la mungitura. E non è finita qui … si prosegue con le attività mattutine: dar da mangiare a conigli, galline e capre e riordinare la stalla.
• Ore 07.30 – Avete mai visto come si fa il burro? Stefano è qui per farvi scoprire tutti i trucchi del mestiere grazie ad una zangola di legno, proprio come un tempo. Poi è la volta della lavorazione della Tosèla, uno dei must caseari di Primiero.
• Ore 8.30 – Dopo tanto lavoro, è l’ora della colazione, una di quelle belle rustiche, con i prodotti della malga, i dolci fatti in casa da Lucia.
• Ore 10.00 circa – Si ritorna in cammino, insieme alla vostra guida: direzione ruderi di Malga Pradidali per godere dell’omonima conca, luogo magico e molto panoramico ai piedi delle più famose cime delle Pale di San Martino. Da qua si torna in breve tempo al punto di partenza, arrivo previsto per le ore 12.00 circa.

PREZZO:

• € 33,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione)
• € 15,00 bambini da 4 a 12 anni
• Gratis per bambini fino a 3 anni

Info
ApT San Martino di Castrozza Passo Rolle Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

Prenotazioni disponibili a questo link

#ALBEINMALGA for Family - Malga Fossetta
Loc. Passo Cereda - mt 1.554
Giovedì 10 luglio 2025

Prenotazioni disponibili a questo link

PROGRAMMA:

• Ore 5.15 – Benvenuti in malga! Ritrovo presso la malga che potete raggiungere comodamente con la vostra auto seguendo la strada forestale che parte da Passo Cereda
• Ore 05.30 – Dopo le presentazioni di rito, subito al lavoro. Pronti per iniziare la vostra giornata da malgari? Tutti al pascolo a recuperare gli animali per condurli nella sala per la mungitura. Dall’alto della sala possiamo osservare come mungere le mucche ma per i più volenterosi ci sarà la possibilità di scendere e...provare direttamente!
• Ore 6.30 – In malga non ci sono solo le mucche: adiamo a conoscere gli altri animali che trascorrono l’estate in quota. Caprette, pecore, maiali e simpaticissimi asini.
• Ore 7.00 – Ora è il turno del nostro simpatico casaro Bruno che con abili mosse da mago trasformerà il latte in formaggio…ma non un formaggio qualsiasi, bensì la famosa Tosèla di Primiero, buona fritta con un po' di burro in padella, ma ottima anche gustata fresca di giornata!
• Ore 08.00 – E dopo tanto lavoro, ci aspetta una gustosissima colazione con dolci fatti in casa da Stefania, ma anche taglieri di formaggi e salumi locali e le uova fresche delle galline incontrate all’alba.
• Ore 9.30 – Ora siamo pronti per una bellissima escursione in compagnia di una guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino che ci farà scoprire uno degli scorci più belli di questa vallata: accompagneremo le mucche a fare un giretto fra i pascoli per godere dello splendido panorama tra le Pale di San Martino da un lato e il Piz de Sagron dall’altro.
  
  

PREZZO:

• € 33,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione),
• € 15,00 bambini da 4 a 12 anni
• Gratuito per bambini fino a 3 anni
  
  Eventuale, ma consigliatissimo, pranzo a Malga Fossetta con menu à la carte dove non può mancare la minestra d’orzo, il piatto tipico con polenta, tosèla e lucanica e una fetta di strudel appena sfornato. Chi volesse fruire del pranzo in malga è pregato di comunicarlo al momento della prenotazione.

Vuoi vivere un’esperienza completa in malga?
Puoi cenare a dormire a Malga Fossetta dal giorno prima. Clicca qui per prenotare!
Si arriva nel pomeriggio, raggiungendo la malga in auto o a piedi (circa 1 ora di cammino da Passo Cereda), per gustarsi tramonto, cena e pernottamento in malga ed essere già in loco al momento della sveglia all’alba.

• € 83 adulti;
• € 38 per bambini da 4 a 12 anni
• Gratuito per bambini da 0 a 3 anni

Info
ApT San Martino di Castrozza Passo Rolle Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

TRAMONTO IN ALPEGGIO
Malga Lozen
Loc. Lozen, 1.493 mt
Mercoledì 16 luglio 2025

Prenotazioni disponibili a questo link

Un’occasione da non perdere, per grandi e piccini, per scoprire da vicino la vita vera del “malgaro” nella verde Valle del Vanoi: l’ebrezza di provare la mungitura e prendersi cura di tutti gli animali che vivono in alpeggio, ma anche la possibilità di trasformare il latte in qualcosa di delizioso, la famosa Toséla di Primiero.  Il tutto condito da una passeggiata naturalistica nei boschi e pascoli nei dintorni della malga accompagnati da una guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino.

Per concludere in bellezza, e bontà, la possibilità di cenare in malga per gustare un tipico piatto primierotto!


PROGRAMMA
Mercoledì 16 luglio 2025

• Ore 15.00 – Zaino in spalla, si parte per questa fantastica avventura! Il ritrovo per tutti è proprio presso Malga Lozen, raggiungibile in macchina, così che la ritroviate comoda comoda al vostro rientro al termine dell’attività.
• Ore 15.10 – L’escursione è facile e alla portata di tutti, sarete in compagnia della guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, che vi accompagnerà nei pascoli e boschi che circondano la malga alla scoperta della biodiversità che rende così buono il nostro latte.  
• Ore 16.30 –È giunta l’ora di una meritata merenda! Ma di quelle come si deve, con prodotti a km0, dolce e salata per non fare torto a nessuno!
• Ore 17.30 - Rimboccatevi le maniche! Avete mai provato a mungere una mucca? Beh, c’è sempre una prima volta… Mungitura ma non solo: aiuterete Alina e la sua famiglia in tutte le attività mattutine, dalla pulizia alla sistemazione dei piccoli animali da cortile come conigli, anatre, galline e maiali. Qui ce n'è per tutti i gusti!
• Ore 18.30 – Non pensiate che il lavoro in malga sia già finito! Qui si fa sul serio, è il momento della caseificazione: volete scoprire come si fa la vera e unica Tosèla di Primiero, tipico formaggio fresco locale? Buono fritto con un po' di burro in padella (magari per cena!) ma ottimo anche se gustato al naturale, fresco di giornata!

Termine attività ore 19.30 circa.

Prezzo:
€ 33,00 adulti (comprensivo di tutte le attività in malga e colazione),
€ 15,00 bambini da 4 a 12 anni
Gratis bambini fino a 3 anni


Facoltativa, ma consigliatissima, la cena a Malga Lozen con
Polenta, salsiccia, Tosèla, formaggio fuso e fughi; dolce a scelta tra strudel o panna cotta, acqua e caffè.
€ 30,00
Chi volesse fruire del pranzo in malga è pregato di comunicarlo al momento della prenotazione.


Info
ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi
Info: +39 0439 62407

Prenotazioni disponibili a questo link