Ristorante Hotel Cant del Gal

Un autentico “berghotel” con ristorante che rende omaggio al gallo cedrone, uccello raro e bellissimo che vive nei boschi della Val Canali che circondano questo storico luogo di ristoro per alpinisti ed escursionisti. Oggi anche punto di incontro per quanti amano il piacere di stare a tavola. Tra le specialità meritano menzione: gnocchi di mais tipo “sponcio”, fettuccine fatte in casa al ragù di cervo, i tradizionali canederli serviti anche nelle golose varietà con erbette e formaggio. E ancora, selvaggina (capriolo e cervo)  e l’immancabile tosela di Primiero. I dolci sono rigorosamente fatti in casa e potete trovarne dai più tradizionali fino ai  fantasiosi preparati con frutta di stagione. Carta vini attenta al territorio con varie proposte al bicchiere.

Osterie d'Italia di Slow food, è la guida che segnala i migliori indirizzi in cui trovare la cucina di tradizione e il cibo buono, pulito e giusto. Ad essere protagonisti sono le vere osterie di un tempo e moderne. Luoghi dove non solo si mangia bene ma si sta bene. Luoghi popolari dove le grandi materie prime del territorio sono proposte in piatti che guardano a tradizioni antiche a un prezzo accessibile a tutti. Luoghi fatti innanzitutto di persone e di storie.

Numero coperti: interni:80; esterni:50.

APERTURA: annuale; giorno di chiusura fuori stagione: martedì