Cheesenic 2023
Da giugno a ottobre, il tuo take away nel cuore delle Dolomiti
Come tavolo un prato di fiori, come piatto un goloso cestino con formaggi e prodotti locali, rielaborati in fresche ed originali ricette, e come parete la natura delle Dolomiti: eccovi servito il nostro #CHEESENIC, il tuo pranzo al sacco take away a km0!
Potrai trovarlo ad aspettarti, in tantissime varianti personalizzabili, in uno dei ristoranti, malghe, rifugi immersi tra verdi prati o acquistarlo in paese in una delle botteghe o produttori aderenti per poi portalo in gita con te tra boschi e sentieri, in cerca del luogo perfetto dove poterlo gustare, in totale relax, in compagnia della tua famiglia.
Acquistando uno dei tanti Cheesenic potrai dare il tuo contributo concreto al tema della sostenibilità: scegliendo di consumare prodotti locali e sostenendo quindi le aziende agricole e artigianali di montagna, utilizzando il packaging bio adottato dalle strutture aderenti per confezionare il tuo cestino e ricevendo in dono una borraccia Refill&Taste che potrai riempire con la buona acqua trentina nelle fontane e nei punti acqua segnalati nell’APP Refill, facilmente individuabili grazie ad un QR code.
L'appetito vien cliccando! Scopri qui sotto dove poter acquistare i tuoi picnic personalizzati: scegli la location e la compagnia che preferisci, a tutto il resto ci pensiamo noi!
san martino di castrozza e passo rolle
BOTTEGA LA STUA
San Martino di Castrozza
Tel. +39 0439 68340
Disponibile da: luglio, agosto
Quando: tutti i giorni
Menù
- Packed cheese easy: 1 panino con speck e Fontal di Primiero, 1 panino con marmellata Dalaip dei Pape e burro, ½l acqua o succo di frutta, piccolo dolcetto - € 12,00
- Packed cheese power: focaccia con mortadella, Rettangoloso del Primiero, insalata verde e salsa ai funghi, 1/2l acqua, piccolo dolcetto - 16,00€
- Packed cheese affettato: piatto di affettati e formaggi locali con grissini di polenta e funghi sott’olio, focaccia casereccia, 1/2l acqua, piccolo dolcetto - € 16,00
- Packed cheese leggero: insalata mista, Tosela, carne salada, fagioli, noci, crostini di pane, focaccia casereccia, 1/2l acqua, piccolo dolcetto - € 16,00
- Pokè trentino: il piatto più in del momento incontra i sapori locali, un connubio tutto da assaggiare! Componi tu la tua bowl scegliendo gli ingredienti che più ti piacciono e gustati tutto il meglio di Primiero! – A partire da € 9,00
I panini saranno ritirabili dalle 8.30 presso la Stua, il negozio adiacente alla pizzeria Sass Maor.
Suggerimenti su dove gustarlo:
A pochi passi da noi (circa 200 mt) potrete gustare il vostro Cheesenic sulle sponde del laghetto Plank godendo anche di nuovissimi tavoli con panche riparati dal sole. In alternativa consigliamo i prati alti di Col (al di fuori dalle zone recintante), raggiungibili da località Col con un facile e breve sentierino (circa 30 minuti di passeggiata).
RIFUGIO TOGNOLA
Alpe Tognola
Tel. +39 0439 68026
Disponibile dal: 19 giugno al 22 settembre
Quando: dal lunedì al venerdì
Menù:
- INSALATA DI PASTA O RISO (secondo la proposta del giorno), servita in vasetto con pesto di erbette di montagna, rucola, pomodorini, olive, scaglie di Primiero semi stagionato.
- TORTA SALATA DELLE ALPI, croccante e morbida, dallo speziato dello speck al dolce della Tosela di Primiero, dalla luganega della Macelleria Bonelli al dolce Fontal del Caseificio di Primiero
- POLPETTINE DI SAN MARTINO, deliziose con salsiccia e luganega fresca e Primiero stagionato con latte di malga.
- Assaggi di formaggi locali
- DOLCE della casa secondo la proposta del giorno
- €30,00 per due persone, + €14,00 per ogni persona aggiuntiva
Su prenotazione entro: le 16.00 del giorno precedente al numero +39 0439 68026 o mail infopoint@tognola.it
Suggerimenti dove gustarlo: nei dintorni del rifugio potrete gustare il vostro picnic lungo il Sentiero delle Marmotte o, ancor più facile, godendo dell’area relax che si trova sull'Alpe delle Marmotte. Un altro luogo molto vicino a noi da non perdere è sicuramente il Balcone sulle Dolomiti raggiungibile in circa 15 minuti di discesa con il sentiero del Panzer: da qui potrete godere di una splendida vista sulla Pale di San Martino con tanto di indicazioni sulla loro formazione. Da qui potrete anche decidere di proseguire scendendo fino a valle tramite apposito sentiero e riconsegnando il cestino alla partenza della cabinovia presso il Campo Base.
RISTORANTE PIZZERIA SASS MAOR
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San Martino di Castrozza
Tel. +39 0439 68340
Disponibile da: luglio, agosto
Quando: tutti i giorni
Menù
- Pizza Smart cheese: pomodoro, mozzarella, insalata di stagione, mais, pomodorini, Tosela, cipolla caramellata e lonzino affumicato - € 15,00
- Packed cheese easy: 1 panino con speck e Fontal di Primiero, 1 panino con marmellata Dalaip dei Pape e burro, ½l acqua o succo di frutta, piccolo dolcetto - € 12,00
- Packed cheese power: focaccia con mortadella, Rettangoloso del Primiero, insalata verde e salsa ai funghi, 1/2l acqua, piccolo dolcetto - € 16,00
- Packed cheese affettato: piatto di affettati e formaggi locali con grissini di polenta e funghi sott’olio, focaccia casereccia, 1/2l acqua, piccolo dolcetto - € 16,00
- Packed cheese leggero: insalata mista, Tosela, carne salada, fagioli, noci, crostini di pane, focaccia casereccia, 1/2l acqua, piccolo dolcetto - € 16,00
Su prenotazione entro le ore 21.00 - inviare sms al 3479776364 specificando quantità e tipologie.
I panini saranno ritirabili dalle 8.30 presso la Stua, il negozio adiacente alla pizzeria Sass Maor.
Suggerimenti su dove gustarlo:
A pochi passi da noi (circa 200 mt) potrete gustare il vostro Cheesenic sulle sponde del laghetto Plank godendo anche di nuovissimi tavoli con panche riparati dal sole. In alternativa consigliamo i prati alti di Col (al di fuori dalle zone recintante), raggiungibili da località Col con un facile e breve sentierino (circa 30 minuti di passeggiata).
HOTEL VIENNA
San Martino di Castrozza
Tel. +39 0439 68078
Disponibile: luglio, agosto e settembre
Quando: tutti i giorni
Menù:
- Sandwiches con Tosèla e salame nostrano, spiedini con i formaggi di Primiero, pasta o riso freddo dello chef nei nostri vasetti gourmet, frittatina con cipolle e pane aromatico, vasetti con Yogurt, frutti di bosco e composte, succo di Mela Golden, Spumante Doc. In Omaggio la Borraccia Refill&Taste
€ 28,00 per due persone, +€ 12,00 per ogni persona aggiuntiva.
Suggerimenti dove gustarlo:
Potete gustare il vostro picnic nel nostro bel prato con vista sulle Pale di San Martino, area relax con lettini e parco giochi per i bambini che potranno godere anche della compagnia dei nostri animali. Se invece vorrete portare il cestino in gita con voi vi consigliamo il vicino Laghetto Plank oppure la bella passeggiata che porta agli Orti Forestali con picnic sul prato ai ruderi di Malga Fosse di Sotto.
primiero e val canali / passo cereda
AGRITUR BROCH
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Passo Cereda
Tel. +39 0439 65028 | +39 389 0276413
Disponibile da: luglio e agosto
Quando: dal lunedì al sabato
Menù:
- Proposta base:
Pane fresco fatto in casa o piadine da farcire, salumi della casa, formaggi del caseificio di Primiero, frittatine con verdure dell'orto, formaggio spalmabile di capra, frutta fresca, dolce fatto in casa
- Proposte aggiuntive a scelta:
Lasagne alla bolognese, polpettine di vitello della nostra azienda con sugo di pomodoro, patate lesse dell'orto
- Proposta per merenda pomeridiana:
Pancake fatti in casa o crostata alla marmellata dell'azienda, miele, burro, frutta fresca
Succo di mela Trentino Birra Bionoc Acqua naturale/frizzante
Prezzo per cestino base x 1 persona € 18,00
Cheesenic 4 Kids:
- Pane fatto in casa, salumi dell'azienda, formaggi del caseificio, frutta, dolce a scelta tra pancake o crostata con marmellata, miele, burro, frutta, marmellata
Succo di mela / Acqua naturale o frizzante
Su prenotazione entro il giorno prima alle 17, al numero +39 389 0276413
Suggerimenti dove gustarlo:
Ci sono diversi luoghi nelle vicinanze del nostro agritur, dove potrete gustare il vostro cestino, raggiungibili con delle facili passeggiate: Località Brunet (20 min a piedi dall'agriturismo) i prati che circondano Malga fossetta (1 ora), la Casina forestale Sagron Mis (1 ora e mezza, la Chiesetta di Santa Rita (40 Min) e i pascoli attorno a Malga Fratton (40 Min). Se non avete voglia di andare lontano potete anche utilizzare il prato del nostro Parco degli animali a fianco all'agritur dove troverete anche tavoli e sedie di appoggio. Per i vostri spostamenti potete anche noleggiare presso l'agritur una comoda e-bike.
AGRITUR DALAIP DEI PAPE
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Loc. Dalaibi
Tel. +39 329 1915445
Disponibile: luglio, agosto, settembre e ottobre
Quando: tutti i giorni
Menù a scelta tra alcuni piatti disponibili:
- Affettati di nostra produzione e formaggi del Caseificio di Primiero con salsa - 11,50€
- Canederli con Fontal, noci ed erbette di campo - 13,00€
- Minestra del giorno - 10,50€
- Polenta Dorotea con Tosèla di Primiero, luganega e crauti - 18,50€
- Polenta e luganega - 13,50€
- Polenta e Tosèla - 14,50€
- Piatto freddo del giorno - 14,50€
- Contorni della casa - 4,50/6,00€
- Dolci della casa - 5,50€
Suggerimenti dove gustarlo:
Potrete gustare il vostro picnic sui prati che circondano il nostro agriturismo dove troverete a vostra disposizione anche degli spazi dedicati. L'agritur è raggiungibile in auto oppure partendo da Villa Welsperg seguendo la prima parte del sentiero delle Museo Fedaie e poi prendendo il sentiero sulla vostra sinistra all'altezza del percorso Kneipp (da provare!).
CHALET PIERENI
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Loc. Piereni - Val Canali
Tel. +39 0439 62791
Suggerimenti dove gustarlo:
Potete gustare il vostro Cheesenic nei prati adiacenti al nostro Chalet e inoltre assieme al cestino forniamo una cartina dettagliata con alcune idee di percorso nella nostra stupenda Val Canali. Tra tutte il sentiero Tonadico Cimerlo, ma anche situazioni alla portata dei più piccoli come il sentiero delle Muse Fedaie nei pressi di Villa Welsperg con tanto di laghetto e percorso kneipp.
MALGA CANALI
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Loc. Val Canali
Tel. +39 320 8326226
Disponibile: luglio, agosto e settembre
Quando: tutti i giorni
Menù:
- Zuppa, polenta con due carni della nostra azienda a scelta (ad esempio: salsiccia o spezzatino), formaggi del caseificio, contorno del giorno, dolce (strudel, crostata, yogurt fatti in casa)
- A partire da €18 - il prezzo varia a seconda della composizione del menù scelto
- Possibilità menù senza glutine e vegetariano
Suggerimenti dove gustarlo:
Potrete gustare il vostro picnic nei prati che circondano la malga. Oppure scendere lungo le sponde del torrente Canali dove anche i più piccoli potranno divertirsi con naturali giochi d'acqua. Per un’escursione, invece, il nostro consiglio è di dirigervi fino ai ruderi della Malga Pradidali (circa 45min di cammino).
consigli per l'uso
Ph. stradadeiformaggi.it
- In molti casi sarai tu a poter scegliere il contenuto tra una selezione di piatti e proposte take away preparate dei nostri chef, secondo la propria creatività e in base alla stagionalità.
- L’indicazione è di prenotarlo in anticipo contattando direttamente la struttura o il negozio telefonicamente oppure ordinandolo online, scegliendo contenuto e orario del ritiro.
- Ti verrà fornito tutto l’occorrente per consumare il tuo pranzo al sacco, comprese posate, tovaglioli, eventuali bicchieri ed un comodo contenitore (cestino o bag). In alcuni casi troverai all’interno anche una tovaglia.
- Al momento del ritiro ti verrà indicato se contenitore e stoviglie saranno da restituire e, in tal caso, verrà richiesta una cauzione. Negli altri casi abbi cura di riporre tutto nella tua bag e riportare a casa ciò che va buttato, differenziandolo accuratamente, tra carta e organico.
- Il picnic si fa con il bel tempo, ma non spaventarti per qualche goccia di pioggia, in montagna qualche nuvola di passaggio può capitare! Porta sempre con te nello zaino un k-way o mantellina per la pioggia, utili anche per sedersi sul prato se un po’ umido.
- Per raggiungere ristoranti, malghe, rifugi, agriturismi dove ritirare il tuo cestino, fai una bella passeggiata o utilizza la mountain bike o la e-bike: risparmierai soldi e ne guadagnerà l’ambiente e la tua salute…oltre a gustarti più volentieri il tuo picnic!
- All’interno del tuo cestino o bag ti verranno dati dei consigli su dove poterlo gustare.
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