Grani antichi, farine e pane
il 04/03/2023 ore: 14:30 Località: Tonadico 46.1827238719637
Luogo: Palazzo Scopoli Abstract: A cura del gruppo DonsenaMan
Come preparare un ottimo pane (ma anche grissini o fragranti cracker) partendo da materie prime di qualità.
Durante il corso saranno presentate le varietà di grano, da quelle antiche a quelle oggi più diffuse e le piccole ma coraggiose esperienze di produzione locale.
Saranno inoltre mostrate le diverse possibilità di preparazione (con l''uso della pasta madre o altri tipi di lievito) e al termine un momento conviviale darà modo di assaggiare il pane ancora fragrante.
Partecipazione gratuita, prenotazione obbligatoria.
Info e prenotazione: donsenaman@gmail.com - Cristina, Tel. 347-1327239
Tonadico, Palazzo Scopoli, dalle ore 14.30 alle ore 18.30
A cura del Gruppo DonsenaMan