Lo Speck alle erbe e fiori di Primiero viene prodotto con coscia di suino trentina trattata in concia secca per quindici giorni e a fine stagionatura (che dura due mesi) con le erbe e i fiori (malva, santoreggia e calendula) coltivate dall'azienda agricola ERBORÌ di Tonadico di Primiero. Lo speck acquista una freschezza particolare che fa si che si differenzi dai classici speck normalmente prodotti. Il tutto prodotto senza allergeni.
Lo Speck alle erbe e fiori di Primiero è una novità della Macelleria Bonelli di Siror.
