Lorenza Cosner, ex atleta azzurra dello sci di fondo, vive a Passo Cereda con la famiglia e ha deciso da qualche anno di dedicarsi all’allevamento delle capre e di produrre con il latte di questi docili animali caciotte, ricottine ed altre prelibatezze dal gusto genuino.
Nel suo piccolo caseificio vende prodotti a km0, ma anche piccoli manufatti e bambole in stoffa che cuce durante i mesi invernali, quando ha più tempo per dedicarsi a questa sua seconda passione.
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