Il ristorante del più autentico “berghotel” della Val Canali propone una panoramica completa della tradizione: dai canederli alla selvaggina fino ai dolci rigorosamente fatti in casa.
Autentico avamposto situato all’interno della splendida Val Canali, approdo prediletto di alpinisti e scrittori come Dino Buzzati e Alessandro Baricco, questo albergo che unisce comfort e fascino antico vanta la presenza di un rinomato ristorante consacrato alla tradizione. Dai gnocchi di mais, ai tradizionali canederli, dalla selvaggina all’immancabile tosela di Primiero, il menu è un’autentica summa theologiae dell’arte culinaria locale. Da non perdere i dolci fatti in casa, dai più tradizionali alle creazioni fantasiose. Ottima la carta dei vini, attenta al territorio con varie proposte al bicchiere.
PUNTO DI FORZA
L’amplissima offerta gastronomica che propone una panoramica completa della tipicità trentina.
