Lo sentite il profumo inconfondibile dello speck? Qua si tratta di uno speck speciale, arricchito con fiori di Primiero, dell’Azienda Agricola Erborì. Sarà lui il protagonista insieme alle mani e alla creatività del giovane Diego Bonelli, aspirante Chef, allievo dell’Istituto ENAIP Primiero, nonché nuova generazione della storica Macelleria Bonelli di Siror, il protagonista di un’inedita ricetta. Diego ci spiegherà i passaggi per realizzare il piatto, passo a passo, per poi degustarlo insieme ad un buon calice di vino trentino.
Costo: €10,00 (show cooking con degustazione)
Info e prenotazioni: prenotazione obbligatoria, Tel. +39 320-3570242 (anche via WhatsApp).
Tonadico, Palazzo Scopoli, ore 16.30
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