Fühlen Sie den unverwechselbaren Duft des Specks? Hier handelt es sich um einen besonderen Speck, angereichert mit Primiero-Blüten, der Azienda Agricola Erborì. Er wird zusammen mit den Händen und der Kreativität des jungen Diego Bonelli, angehender Koch, Schüler des Istituto ENAIP Primiero, sowie der neuen Generation der historischen Metzgerei Bonelli aus Siror, der Protagonist eines neuen Rezeptes sein. Diego wird uns Schritt für Schritt die einzelnen Schritte zur Zubereitung des Gerichts erklären, um es dann gemeinsam mit einem guten Glas trentinischem Wein zu verkosten.
Kosten: €10,00 (Show Cooking mit Verkostung)
Infos und Reservierungen: Reservierung erforderlich, Tel. +39 320-3570242 (auch via WhatsApp).
Tonadico, Palazzo Scopoli, 16.30 Uhr
Std
