Silvia Coletto cuoca professionista, food blogger ed esperta di ricette trentine, ci guiderà nella preparazione di alcuni pani tradizionali utilizzando principalmente farina di segale e di grani antichi, semi e profumate spezie usati nelle zone dell'arco alpino.
Durante l'emozionante cooking class prepareremo anche sfiziosi crackers, burro aromatizzato ed hummus con verdure invernali da assaporare insieme al pane appena sfornato.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per la realizzazione delle ricette. Al termine dell'esperienza degusteremo insieme i pani realizzati accompagnandoli con salumi e formaggi del nostro territorio e un buon calice di vino trentino.
Durata del corso: 3 ore.
Costo: €48,00 - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato al pane.
Info e prenotazioni: su prenotazione entro le ore 12.00 del 02/01, tel. 389-2837003 (Silvia).
Tonadico, Palazzo Scopoli, ore 16.30
