Silvia Coletto, professionelle Köchin, Food-Bloggerin und Expertin für Trentiner Rezepte, wird uns durch die Zubereitung einiger traditioneller Brote führen, die hauptsächlich aus Roggenmehl und alten Getreidesorten, Samen und aromatischen Gewürzen hergestellt werden, die in den Alpenregionen verwendet werden.
Während des spannenden Kochkurses bereiten wir auch köstliche Cracker, aromatisierte Butter und Hummus mit Wintergemüse zu, die wir zusammen mit dem frisch gebackenen Brot genießen werden.
Jeder Teilnehmer erhält einen eigenen Arbeitsplatz zur Umsetzung der Rezepte. Am Ende der Erfahrung werden wir gemeinsam die zubereiteten Brote kosten und sie mit Wurstwaren und Käse aus unserer Region und einem guten Glas Trentiner Wein kombinieren.
Dauer des Kurses: 3 Stunden.
Kosten: €48,00 - einschließlich Kochkurs, Verkostung und speziell für das Brot zusammengestelltem Rezeptheft.
Infos und Reservierungen: auf Voranmeldung bis 12.00 Uhr am 02/01, Tel. 389-2837003 (Silvia).
Tonadico, Palazzo Scopoli, 16.30 Uhr
