Appuntamenti Enogastronomici Febbraio E Marzo

Tra le vette maestose delle Pale di San Martino, l’inverno è un mix di sapori, colori e atmosfere suggestive. Nel territorio di San Martino di Castrozza, Passo Rolle e Primiero, le prossime settimane propongono un calendario di appuntamenti enogastronomici che intrecciano natura e gusto, tramonti infuocati e convivialità, esperienze in quota e tradizioni autentiche.
Ad aprire il programma, sabato 21 febbraio 2026, è Enrosadira Time for Family in Val Venegia: un’escursione guidata nella suggestiva Val Venegia, tra boschi silenziosi e ampie radure, fino a Malga Venegia. Qui lo sguardo si posa sulle Pale di San Martino che, al tramonto, si tingono di rosa con il fenomeno dell’enrosadira. A completare l’esperienza, una merenda genuina con formaggi, salumi e dolci artigianali del territorio: un momento semplice e autentico, pensato per famiglie e amanti della natura. Venerdì 27 febbraio 2026 l’appuntamento è con Taste The Sunset, un’apericena in quota all’Alpe Tognola, a 2200 metri di altitudine. Mentre il sole scende dietro le cime, calici di vino trentino e specialità locali accompagnano la musica e il lento mutare dei colori del cielo. Un’esperienza sospesa tra gusto e panorami incantati, che si conclude con il rientro serale in cabinovia, avvolti dalla quiete della montagna. Sabato 7 marzo 2026 è la volta di Passo Rolle: Apericena Wow in Paradiso. Dal ritrovo a Passo Rolle si sale in seggiovia fino a Cima Tognazza, dove una guida alpina delle mitiche Aquile di San Martino racconta le vette circostanti prima del brindisi al tramonto. La serata prosegue con un ricco apericena a base di prodotti tipici, in uno scenario d’alta quota che esprime tutta la bellezza delle Dolomiti. Sempre sabato 7 marzo 2026, a San Martino di Castrozza, torna Happy Cheese 2026, l’aperitivo dedicato alle eccellenze casearie del Primiero reinterpretate in chiave gourmet. Tra cicchetti creativi, bollicine Trentodoc, vini locali e birre artigianali, il formaggio diventa protagonista di un’esperienza conviviale, capace di raccontare il territorio attraverso i suoi sapori più autentici.
Gli appuntamenti con Enrosadira Time, Taste the Sunset e Apericena Wow in Paradiso sono prenotabili direttamente sul sito di ApT (sanmartino.com) e sono soggette ad un numero minimo di iscritti.
Happy Cheese è prenotabile a questo link: https://www.sanmartino.com/it/eventi/happy-cheese-2026
Febbraio e marzo saranno quindi un susseguirsi di appuntamenti che trasformano la montagna in un palcoscenico di emozioni, dove il gusto incontra il paesaggio e ogni tramonto diventa un invito a fermarsi, assaporare e condividere.