Hier stehen die kulinarischen Erzeugnisse des Trentino im Mittelpunkt und werden zu einem Schaufenster für lokale Spitzenprodukte, die man durch authentische Erlebnisse entdecken und genießen kann. Nicht nur ein Treffpunkt, sondern auch ein Ort der Erzählungen: Jedes typische Produkt berichtet von einer Geschichte aus Tradition, Region und Leidenschaft, geschützt von Generationen an Herstellern, Handwerkern des Geschmacks, Küchenchefs und Vereinen, die das kulturelle und weingastronomische Leben im Tal beleben.
Palazzo Scopoli, ein historisches Erbe aus dem Jahr Tausend, das in Tonadico als Getreidespeicher und "Brotbank" entstand, dann zum Verwaltungsgebäude, Gerichtssitz und Adelspalast wurde, ist zu seinen Ursprüngen zurückgekehrt und ist heute eine Speisekammer und ein Ort für die Esskultur von Primiero, aber auch ein Zentrum für Kunst in all ihren Formen, von der Malerei bis zum Design, sowie für Musik, Lesungen und Theater.