Compagne di montagna
Sui monti del Vanoi è ancora praticato il tradizionale allevamento della capra, molto più antico rispetto a quello dei bovini. La capra è un animale bellissimo e straordinariamente interessante. Ha un’alimentazione molto flessibile e una grande capacità di adattamento al territorio, raggiungendo anche cibo meno appetibile o più difficoltoso da recuperare.
Anche in alta montagna, in zone di pascolo molto povero, invaso da arbusti nani o disseminato di rocce e pietrame, le capre sembrano a loro completo agio, mostrando sempre quella tranquilla dignità che le caratterizza.