I Piani della Cavallazza, posti a circa 1900 m di quota, sono una sorta di piccolo altopiano disteso ai piedi della Cavallazza piccola, poco a sud di Passo Rolle, e sospesi sopra la conca di San Martino di Castrozza. Si possono raggiungere da San Martino di Castrozza o dalla strada per Passo Rolle tramite sentieri CAI/SAT ben segnati.

In questo scenario pittoresco, con il Cimon della Pala che si erge maestoso proprio dirimpetto, si trova la torbiera dei Piani della Cavallazza, un ambiente umido di particolare importanza naturalistica, rigorosamente protetto.

Il terreno delle torbiere è molto particolare: è costantemente impregnato d’acqua ed è poverissimo di sali minerali, in quanto la torba non decomponendosi non ne permette il ritorno nel terreno. È quindi un suolo del tutto inospitale per la maggior parte delle piante, che viene colonizzato solo da un ristretto numero di specie vegetali.

Si tratta di piante palustri con adattamenti speciali; alcune ad esempio catturano piccoli insetti per ricavarne l’azoto che nel suolo manca.

Tra le specie più vistose di questo ambiente ci sono gli Eriofori, dalle caratteristiche infruttescenze piumose che sembrano bianchi batuffoli di cotone