Der Winter riecht in San Martino di Castrozza nach Tradition: Zwischen der Besichtigung der Käserei in Primiero, der Brauerei Bionoc‘ und der Küchen, in denen Spätzle und Strudel zubereitet werden, berichtet jedes Aroma von einer Geschichte, die Sie ganz entspannt kennenlernen.
Genussreisen
#MehralsnurSkifahren
Geschichte der Milch
Eine geführte Tour, um zu erfahren, wie Käse entsteht: von der Milch, die von lokalen Bauern geliefert wird, über die Verarbeitung in den Wannen bis hin zur Lagerung in den Käseaffinage-Räumen. Am Ende der Besichtigung dürfen Sie sich auf eine Verkostung mit einem qualifizierten Degustator freuen.
Wann: jeden Freitag von 9. Januar bis 3. April, 9:30-11:00 Uhr
Wo: Caseificio Sociale di Primiero, via Roma 179, Mezzano (TN)
Preis: € 10, kostenlos für Kinder von 0 bis 3 Jahren
Voranmeldung unbedingt bis 17:00 Uhr am Vortag erforderlich
Entdecken Sie die Welt von Bionoc’
Geführte Besichtigung der Brauerei Bionoc’, ein mehrfach ausgezeichneter Betrieb in unserer Region. Freuen Sie sich auf einen Blick hinter die Braukunst mit Präsentation der Techniken und abschließender Verkostung der Biersorten, die direkt in Primiero hergestellt werden.
Wann: Täglich, nur nach vorheriger Anmeldung
Preis: € 15
Lernen Sie, wie Spätzle zubereitet werden
Erfahren Sie das Geheimnis der Spätzle, ein typisches Gericht aus der Küche des Trentino. Während einer Live-Vorführung zeigt Ihnen ein Koch aus der Region die Zubereitung. Darauf folgt eine kleine Verkostung.
Wann: Jeden Montag um 17:00 Uhr
Wo: La Stua – Pizzeria Sass Maor
Preis: € 10 pro Person
Information und Buchung: Tel. 0439 68340 (max. 15 Teilnehmer)
Leidenschaft für Strudel
Eine Gelegenheit, um die Geheimnisse des Strudels aus dem Trentino zu erfahren Während der Live-Vorführung zeigt Ihnen ein Koch aus der Region die Zubereitung Schritt für Schritt, inklusive Verkostung am Schluss.
Wann: Jeden Freitag um 17:00 Uhr
Wo: La Stua – Pizzeria Sass Maor
Preis: € 10 pro Person
Information und Buchung: Tel. 0439 68340 (max. 15 Teilnehmer)
