In der gesamten Altstadt von Tonadico nehmen Handwerker, Bauern und Händler an der Nachstellung der alten Berufe teil, in einer Rekonstruktion von alten Räumen. Man kann Schritt für Schritt die Zubereitung der Produkte zweier Exzellenzen der Region Primiero beobachten: tosèla und luganegha. Man kann auch die Milchprodukte (vom Melken über die Tosela bis zur Butter) der Heuernte, der Wolle (vom Scheren bis zum Spinnen) verfolgen.