Vier Tage zur Feier des Endes der Alpung zwischen den wunderschönen Wiesen am Fuße der Pale di San Martino, einem UNESCO-Weltkulturerbe, und den Ställen im Tal.
Jahr für Jahr kehren mit den ersten Kälten die Herden von Milchkühen, Rindern, Kälbern und Pferden in die Dörfer zurück, in die Ställe ihrer jeweiligen Züchter. Für sie ist die lange Zeit der Alpung, die sie in den hochgelegenen Berghütten verbracht haben, zwischen Wiesen voller Kräuter und Bergblumen, die ihrer Milch und dem Käse die klassische goldene Farbe sowie einen unverwechselbaren Duft und Geschmack verleihen, zu Ende gegangen.
Auf dem Programm steht ein reichhaltiger Kalender mit exklusiven Momenten, die dem weißen Gold der Dolomiten gewidmet sind, darunter Erlebnisse auf dem Bauernhof, das Wissen und die Aromen von En di al Maso, die traditionelle Rinder-Show und die gewohnte gastronomische Ausstellung. Geplant ist auch der Dì del Formai, ein neues immersives Erlebnis, das ganz der Milchindustrie von Primiero gewidmet ist, in der wunderschönen Kulisse des Palazzo Scopoli, der zu diesem Anlass eine interessante Verkostung von Käse à la carte und Weinen aus Trentino, einen abendlichen Verkostungsmoment mit thematischen Rezepten, Workshops für die Kleinsten und ein originelles sensorisches Erlebnis, das Aromen, Düfte und Klänge kombiniert, ausrichtet. Alles gewürzt mit Momenten der Musik und Folklore in den verschiedenen Dörfern: von der traditionellen Bierfest in Transacqua bis hin zu einem Moment, der dem Kürbis und den Herbstgeschmäckern in Imer gewidmet ist, während Fiera di Primiero Sie mit Musik und ländlicher Atmosphäre begrüßt, in Erwartung der längsten und teilnehmerreichsten Parade im gesamten Alpenbogen.
Der Sonntag der „Desmontegada” ist in der Tat der Höhepunkt dieser Veranstaltung, die der Tradition, der Viehzucht und den Milchprodukten von Primiero gewidmet ist. Die Veranstaltung, die im Laufe der Jahre mit Events und Teilnehmern gewachsen ist, erreicht in diesem Jahr ihre 26. Edition, immer mit der sorgfältigen Organisation des Associazione Tonadighi Strighi von Tonadico und des Komitees für Tradition und Kultur von Siror, zur Unterstützung der Arbeit und der Leidenschaft der Union der Züchter von Primiero und Vanoi und mit dem Beitrag vieler anderer Verbände, Institutionen und Unternehmen in der Region, sowie der Begeisterung der gesamten lokalen Gemeinschaft.
Programm
- Sonntag, 27. September
Die 26. Desmontegada
Der Abtrieb des Viehs von den Sommeralmen war einst eine Art kollektives Ritual. Dieser starke und tief verwurzelte Bauernstolz wird auch heute noch mit einer großen Parade gefeiert, der längsten des gesamten Alpennetzes. Am letzten Tag der Gran Festa del Desmontegar ziehen geschmückte Kühe, Ziegen und Pferde durch die historischen Stadtzentren von Primiero, begleitet von den Familien der Züchter in traditionellen Gewändern, Folkloregruppen und Musikkapellen. Der Umzug, der in Siror startet, führt über Fiera di Primiero und Transacqua bis nach Tonadico, vor den Augen von Tausenden von Schaulustigen, wo das Fest mit Musik und Tanz weitergeht.
Siror, Ort Molin, 10.00 Uhr
Die Desmontegada mit Genuss
- Gastronomiestände
Nach der Parade verspürst du ein gewisses Hungergefühl? Halte an einem der vielen Gastronomiestände in den Dörfern von Primiero an und tauche ein in den authentischen Geschmack der Tradition. Wo?
Tonadico, Sportzone
Transacqua
Fiera di Primiero, Dorfbereich
Mezzano, Piazza Brolo - Die gastronomische Ausstellung
Der Käse Primiero trägt den Namen unseres geliebten Tals, Hauptdarsteller im Jahr 2026 wird die Version Primiero Fresco di Malga sein, mit einem angenehmen Geschmack, der süße und aromatische Noten durch die Alpenwiesen hat. Du kannst ihn exklusiv in einem der Restaurants und Bauernhöfe genießen, die an der gastronomischen Ausstellung teilnehmen, oder im Käsewerk von Primiero kaufen. Entdecke Menüs und Einrichtungen, die teilnehmen, auf www.granfestadeldesmontegar.it
Shuttle-Service: Anlässlich der Gran Festa del Desmontegar wird den ganzen Sonntag über ein kostenloser Shuttle-Service aktiv sein. Bitte fordere die Fahrpläne bei den ApT-Büros an.
*** Für einen bewussten Konsum werden Rohmilchprodukte für empfindliche Personen, schwangere Frauen, ältere Menschen und sollten dringend nicht für Kinder unter 10 Jahren empfohlen.***
