Vier Tage zur Feier des Endes der Almwirtschaft zwischen den wunderschönen Weiden am Fuße der Pale di San Martino, Weltkulturerbe der Unesco, und den Ställen im Tal.
Jedes Jahr kehren mit den ersten Kältegraden die Herden von Milchkühen, Rindern, Kälbern und Pferden in die Dörfer zu den Ställen ihrer jeweiligen Züchter zurück. Für sie ist die lange Zeit der Almwirtschaft, die sie in den Hochalpen zwischen weidenden Kräutern und Alpenblumen verbracht haben, die ihrem Milch und Käse die klassische goldgelbe Farbe und einen unverwechselbaren Geruch und Geschmack verleihen, zu Ende.
Im Programm steht ein reichhaltiger Kalender mit exklusiven Momenten, die dem weißen Gold der Dolomiten gewidmet sind, darunter Erlebnisse auf dem Bauernhof, das Wissen und die Aromen von En di al Maso, die traditionelle Rinderschau und die gewohnte gastronomische Ausstellung. Ebenfalls im Programm Dì del Formai, ein neues immersives Erlebnis, das ganz der Käseproduktion von Primiero gewidmet ist, in der wunderschönen Kulisse von Palazzo Scopoli, die zu diesem Anlass eine interessante Verkostung von Käse à la carte und Trentiner Weinen, einen abendlichen Verkostungsmoment mit thematischen Gerichten, Workshops für die Kleinsten und ein originales sinnliches Erlebnis, das Aromen, Düfte und Klänge verbindet, beherbergen wird. All dies wird von Momenten von Musik und Folklore in den verschiedenen Dörfern begleitet: von dem traditionellen Bierfest in Transacqua zu einem Moment, der dem Kürbis und den Aromen des Herbstes in Imer gewidmet ist, während Fiera di Primiero Sie mit Musik und ländlicher Atmosphäre empfangen wird, in Erwartung des längsten und am meisten besuchten Umzugs der gesamten Alpenregion.
Der Sonntag der “Desmontegada” ist in der Tat der Höhepunkt dieser Veranstaltung, die der Tradition, der Viehzucht und den Milchprodukten von Primiero gewidmet ist. Die Veranstaltung, die im Laufe der Jahre mit Events und Teilnehmern reicher geworden ist, erreicht in diesem Jahr ihre 26. Ausgabe, immer mit der aufmerksamen Organisation des Vereins Tonadighi Strighi von Tonadico und des Komitees Tradition und Kultur von Siror, zur Unterstützung der Arbeit und der Leidenschaft der Union der Züchter von Primiero und Vanoi und mit dem Beitrag vieler anderer Verbände, Einrichtungen und Unternehmen der Region sowie der Begeisterung der gesamten lokalen Gemeinschaft.
Programm
- Sonntag, 27. September
Die 26. Desmontegada
Der Abtrieb des Viehs von den Sommeralmen war einst eine Art kollektives Ritual. Dieser Bauernstolz ist stark verwurzelt und wird auch heute noch mit einem großen Umzug gefeiert, dem längsten im gesamten Alpenraum. Am letzten Tag des Gran Festa del Desmontegar ziehen geschmückte Kühe, Ziegen und Pferde durch die historischen Zentren von Primiero, begleitet von den Familien der Züchter in traditionellen Trachten, Folkloregruppen und Musikkapellen. Der Umzug, der in Siror begann, führt über Fiera di Primiero und Transacqua nach Tonadico, unter den Augen von Tausenden von Schaulustigen, wo die Feier mit Musik und Tänzen fortgesetzt wird.
Siror, Località Molin, 10.00 Uhr
Die Desmontegada mit Geschmack
- Gastronomiestände
Nach dem Umzug macht sich ein gewisser Hunger breit? Mache Halt an einem der vielen Gastronomiestände in den Dörfern von Primiero und tauche ein in den authentischen Geschmack der Tradition. Wo?
Tonadico, Sportzone
Transacqua
Fiera di Primiero, Dorfzentrum
Mezzano, Piazza Brolo - Die Gastronomische Ausstellung
Der Käse Primiero trägt den Namen unseres geliebten Tals, der Protagonist des Jahres 2026 wird die Version Primiero Fresco di Malga sein, mit einem angenehmen Geschmack, der süße und aromatische Noten aus den Alpenwiesen bietet. Sie können ihn exklusiv in einem der Restaurants und Agritourismusbetriebe genießen, die an der Gastronomischen Ausstellung teilnehmen, oder beim Käsewerk von Primiero kaufen. Entdecken Sie Menüs und teilnehmende Einrichtungen auf www.granfestadeldesmontegar.it
Shuttle-Service: Anlässlich der Gran Festa del Desmontegar wird am gesamten Sonntag ein kostenloser Shuttle-Service angeboten. Fordern Sie den Fahrplan bei den ApT-Büros an.
*** Für einen bewussten Genuss werden Rohmilchprodukte für fragile Personen, schwangere Frauen, ältere Menschen und für Kinder unter 10 Jahren sehr empfohlen.***
