Vier Tage zur Feier des Endes der Alpung zwischen den wunderschönen Wiesen am Fuße der Pale di San Martino, UNESCO-Weltkulturerbe, und den Ställen im Tal.
Jedes Jahr kehren mit den ersten kalten Temperaturen die Herden von Milchkühen, Rindern, Kälbern und Pferden in die Dörfer zu den Ställen ihrer jeweiligen Züchter zurück. Für sie ist die lange Zeit der Alpung in höheren Almhütten, zwischen blühenden Wiesen mit reichhaltigem Gras und Bergblumen, die ihrer Milch und dem Käse die klassische goldgelbe Farbe sowie einen unverwechselbaren Geruch und Aroma verleihen, vorbei.
Auf dem Programm steht ein reichhaltiger Kalender von exklusiven Momenten, die dem weißen Gold der Dolomiten gewidmet sind, darunter Erlebnisse auf der Farm, das Wissen und die Aromen von En di al Maso, die traditionelle Rinderschau und die gewohnte gastronomische Messe. Ebenfalls geplant ist der Dì del Formai, ein neues immersives Erlebnis, das ganz der Milchstraße von Primiero gewidmet ist, in der bezaubernden Kulisse von Palazzo Scopoli, das für diesen Anlass eine interessante Käseverkostung à la carte sowie Weine aus Trentino anbieten wird, einen abendlichen Geschmacksmoment mit thematischen Rezepten, Workshops für die Kleinen und ein originales sensorisches Erlebnis, das Aromen, Düfte und Klänge kombiniert. All dies wird mit Momenten von Musik und Folklore in den verschiedenen Dörfern gewürzt: von dem traditionellen Bierfest in Transacqua zu einem Moment, der dem Kürbis und den Aromen des Herbstes in Imer gewidmet ist, während Fiera di Primiero mit Musik und ländlicher Atmosphäre auf euch wartet, in Erwartung der längsten und beliebtesten Parade der gesamten Alpenregion.
Der Sonntag des „Desmontegada” ist in der Tat der Höhepunkt dieser Veranstaltung, die der Tradition, der Viehzucht und den Milchprodukten von Primiero gewidmet ist. Die Veranstaltung, die im Laufe der Jahre mit Ereignissen und Teilnehmern bereichert wurde, erreicht in diesem Jahr ihre 26. Auflage, immer mit der aufmerksamen Organisation des Vereins Tonadighi Strighi aus Tonadico und des Komitees Tradition und Kultur von Siror, zur Unterstützung der Arbeit und der Leidenschaft der Vereinigung der Züchter von Primiero und Vanoi und mit dem Beitrag vieler anderer Vereine, Institutionen und Unternehmen aus der Region, sowie der Begeisterung der gesamten örtlichen Gemeinschaft.
Programm
- Sonntag, 27. September
Die 26. Desmontegada
Der Abtrieb des Viehs von den Sommerweiden war einst eine Art kollektives Ritual. Dieser Bauernstolz ist auch heute noch mit einer großen Parade, der längsten im gesamten alpinen Raum, feierlich. Am letzten Tag der Gran Festa del Desmontegar ziehen festlich geschmückte Kühe, Ziegen und Pferde durch die historischen Zentren von Primiero, begleitet von den Familien der Züchter in traditioneller Tracht, Folkloregruppen und Musikbands. Der Zug, der in Siror startet, führt über Fiera di Primiero und Transacqua nach Tonadico, unter den Augen von Tausenden von Neugierigen, wo die Feier mit Musik und Tänzen weitergeht.
Siror, Ortsteil Molin, 10:00 Uhr
Die Desmontegada mit Genuss
- Gastronomiestände
Nach der Parade überkommt dich ein gewisses Hungergefühl? Mach Halt an einem der vielen gastronomischen Stände in den Dörfern von Primiero und tauche ein in den authentischen Geschmack der Tradition. Wo?
Tonadico, Sportzone
Transacqua
Fiera di Primiero, Ortszentrum - Die gastronomische Messe
Der Käse Primiero trägt den Namen unseres geliebten Tals, und der Hauptdarsteller 2026 wird die Version Primiero Fresco di Malga sein, mit einem angenehmen Geschmack, der süße und aromatische Noten aufgrund der Alpenweiden aufweist. Du kannst ihn exklusiv in einem der Restaurants und Agriturismi, die an der gastronomischen Messe teilnehmen, genießen oder im Käsewerk von Primiero kaufen. Entdecke die Menüs und teilnehmenden Einrichtungen auf www.granfestadeldesmontegar.it
Shuttle-Service: Anlässlich der Gran Festa del Desmontegar wird am gesamten Sonntag ein kostenloser Shuttle-Service angeboten. Bitte erkundige dich nach dem Fahrplan bei den ApT-Büros.
*** Für einen bewussten Konsum werden Rohmilchprodukte für empfindliche Personen, schwangere Frauen, ältere Menschen und insbesondere für Kinder unter 10 Jahren nicht empfohlen.***
