Ein typisches Restaurant, das mit seinen Gerichten die Emotionen und die Atmosphäre der Natur im Herzen des historischen Zentrums wecken kann.
Das Zentrale Restaurant legt seit jeher großen Wert auf die Qualität und Nachhaltigkeit der bei der Zubereitung der Speisen verwendeten Materialien: Wir verwenden Null-Kilometer-Rohstoffe, biologisch und aus eigener Produktion, mit dem Bewusstsein, dass die Reduzierung der Abfallerzeugung einen Unterschied für den Schutz unseres wunderschönen Ortes macht, um eine intakte und seltene Schönheit zu bewahren. Die Qualität der Produkte und die Wiederentdeckung der antiken Aromen sind die Grundlage unserer Vorschläge mit den besten Gerichten der Walliser, Trentiner und Tiroler Küche. Typische Aufschnitte, Köstlichkeiten aus dem Trentino, Käse aus der Käserei von Primiero, Tartar und Wild aus unserem Wild, Waldpilze und hausgemachte Desserts.... .und schließlich unsere mit Bergkräutern oder Waldbeeren aromatisierten Schnäpse. Großer Panoramaraum mit Blick auf die Pale di San Martino in antiker Lärche, Hirschstube aus Zirbenholz und Außenterrasse mit Blick auf das Dorfzentrum.
HERVORZUHEBEN ist DIE
Qualität der Produkte, die den besten Gerichten der Küche des Tals zugrunde liegen.
