Happy Cheese

Il 01/03/2023, il 02/03/2023, il 03/03/2023 e il 04/03/2023 Località: Tonadico - San Martino di Castrozza Luogo: San Martino di Castrozza - Tonadico Abstract: L'aperitivo con i formaggi del Primiero e vista sulle Pale di San Martino!

L’aperitivo più trendy delle Dolomiti torna con quattro intriganti appuntamenti per portarti alla scoperta di alcune chicche e inedite lavorazioni casearie realizzate con il latte, la maestria e la passione del nostro caseificio di montagna.
Scopri e gusta i formaggi a km0 abbinati ad una selezione di vini del Trentino dall’anima green, alle bollicine di montagna Trentodoc o alla caratterista birra artigianale locale e alle gustose mele La Trentina.
Goditi il candore della neve, il sole di marzo e i panorami mozzafiato delle Dolomiti Unesco che si ammirano dalle terrazze panoramiche in quota, per poi concederti la meritata pausa grazie all’accoglienza trentina nei nostri winebar, ma anche nella suggestiva location di Palazzo Scopoli.
Infine porta con te la tua compagnia preferita per assaporare momenti di puro relax e sana allegria. Risultato? Un ricco calendario di aperitivi in stile trentino, per veri cheese lovers o semplici buongustai, che fanno gola e tendenza.

INGREDIENTI DEL TUO HAPPYCHEESE

Ovvero cosa rende HappyCheese un’esperienza speciale e diversa da un normale aperitivo

I formaggi trentini a km0 prodotti con il latte di montagna delle Valli di Fiemme, Fassa e Primiero. Vere chicche o novità casearie valorizzate dalla fantasia dei nostri chef abbinate a:
- una selezione di vini del Trentino dall’anima green, prodotti con uve certificate SQNPI, ovvero secondo i rigorosi standard di sostenibilità del sistema di qualità nazionale di produzione integrata. Tra questi must come Teroldego, Marzemino, Muller Thurgau, Nosiola e le bollicine di montagna metodo classico Trentodoc raccontati direttamente dai produttori vitivinicoli
- le caratteristiche birre artigianali locali da conoscere insieme ai mastri birrai, anche grazie a delle visite guidate per piccoli gruppi presso i birrifici di valle
- le mele e il succo di mela La Trentina, ottimi per un aperitivo analcolico anche per i più piccoli
la cornice delle Dolomiti Unesco che sovrasta i paesi, baciati dal calore del sole di marzo, e le piste ancora perfette per una sciata mattutina in alcune delle più belle ski aree del Dolomiti Superski;
l’accoglienza dei nostri winebar dei piccoli paesi pronti ad offrivi un momento di puro relax e uno spazio di convivialità con la vostra compagnia preferita;

SCOPRI TUTTI GLI APPUNTAMENTI HAPPYCHEESE

Mercoledì 1 marzo, San Martino di Castrozza, La Mia Enoteca, dalle 18.00 alle 20.00

Il rinomato Primiero Stagionato da latte di malga e altre eccellenze del Caseificio di Primiero, la carne fumada di Siror della Macelleria Bonelli e le salse dell’Agritur Dalaip dei Pape abbinati ai vini e Trentodoc di Cantine Monfort. Costo: €12,00
Giovedì 2 marzo, San Martino di Castrozza, La Stua, ore 17.00

Degustazione narrata prodotti locali, dai formaggi del Caseificio alle prelibatezze dello chef Gianmario, in abbinamento con i vini e Trentodoc della Cantina Sociale di Trento. Costo: €7,00
Venerdì 3 marzo, Tonadico, Palazzo Scopoli, dalle 16.00 alle 19.00

Formaggio à la carte - Il vostro aperitivo su misura, guidati da un esperto. Una degustazione di formaggi del Caseificio di Primiero accompagnata da un calice di Birra Artigianale Bionoc’, dove sarete voi a creare il vostro abbinamento preferito. Che siate degli amanti di formaggi freschi piuttosto che stagionati, o gastronauti temerari in cerca di nuovi sapori, avrete a disposizione la nostra carta dei formaggi che saprà guidarvi nella scelta. Insieme a voi, un esperto del Caseificio di Primiero e il patron del Birrificio Bionoc’ che vi guideranno nella scelta, svelandovi tutti i segreti che stanno dietro a questi prodotti. All’interno della suggestiva stube in legno del 1600, la degustazione si svolgerà in un clima conviviale, dove poter fare quattro chiacchiere tra amici e cheese lovers. Costo: €15,00. Prenota la tua esperienza su www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze per garantirti un tavolo al tuo orario preferito. Possibilità di acquistare il biglietto in loco il giorno dell’evento (in base alla disponibilità residua).
Sabato 4 marzo, San Martino di Castrozza, Speck Keller da Marco, dalle ore 17.00 alle ore 19.00

I vini della Cantina Donati incontrano profumi ed aromi del Primiero fresco, di speck e salumi della Macelleria Bonelli resa ancora più buone dalla creatività del nostro chef per uno sfizioso aperitivo firmato Speck Keller. Costo: €12,00

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