Cooking Class - Cioccolato e Frutta, la Ganache che Scoperta!
il 29/08/2021 ore: 16:00 Località: Tonadico Luogo: Tonadico - Casa del Cibo di Palazzo Scopoli Abstract: La Dispensa della Casa del Cibo
Un ciclo di appuntamenti sensoriali per conoscere tradizione e creatività della gastronomia di Primiero degustando, ma anche ascoltando, storie di prodotti, vini, ricette di ieri e di oggi, in una location di prestigio con affaccio sul piccolo borgo di Tonadico ed interni con materiali originali del 1600.
Alcuni interessanti cooking class vi faranno mettere le mani in pasta per imparare i trucchi del mestiere, tra innovazione e tradizione, partendo dalla scelta delle materie prime a cui gli chef e i nostri artigiani del gusto vi insegneranno ad aggiungere conoscenza, passione e fantasia.
COOKING CLASS - CIOCCOLATO E FRUTTA, LA GANACHE CHE SCOPERTA!
La ganache è una preparazione base che, una volta appreso come farla, stupisce per la sua versatilità.
Tradizionalmente viene fatta con panna e cioccolato: scopriremo insieme a Greta di Dolcinella che si può fare in altri deliziosi, freschi e gustosi modi!
Laboratorio pratico per grandi e piccini in cui si realizzeranno anche preparazioni senza glutine, senza lattosio e prive di frutta a guscio, quindi adatto anche a persone allergiche o intolleranti.
Laboratorio pratico in cui si realizzeranno anche preparazioni senza glutine, senza lattosio e prive di frutta a guscio, quindi adatto anche a persone allergiche o intolleranti.
Costo: Adulti e ragazzi sopra i 15 anni, €20,00 | Adulto + bambino €25,00 | Adulto + 2 bambini €25,00 | minimo 5– massimo 12 persone
Prenotazione richiesta: Tel. 0439 62407 – infoprimiero@sanmartino.com
Tonadico, Casa del Cibo di Palazzo Scopoli, ore 16.00
Per partecipare è necessario il green pass ad eccezione dei soggetti esenti e minori di 12 anni.
L’ideazione, la programmazione e la gestione operativa delle iniziative della Casa del Cibo sono a cura della Strada dei Formaggi delle Dolomiti, che si fa carico dell’ osservanza delle attuali normative anti Covid previste
Ph. Dolcinella
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