Tonadico, Palazzo Scopoli, ab 16:00 Uhr
Ein immersives und sensorisches Erlebnis, das der Entdeckung der Käseproduktion in Primiero in der wunderschönen Kulisse des Palazzo Scopoli gewidmet ist.
Eine exklusive und originelle Veranstaltung, die in zwei verschiedene Momente unterteilt ist: sensorischer Teil und Degustationspart, geschaffen, um die jahrhundertealte Verbindung zwischen Primiero und der Milchproduktion zu ehren, ein wesentlicher Aspekt der Bergkultur am Fuße der herrlichen Pale di San Martino.
Der Tag des Käses ist allen Käseliebhabern, leidenschaftlichen Gourmets und denen gewidmet, die eine Reihe von immersiven Erfahrungen erleben möchten, die von Milch erzählen, nach Heu duften und schlichtweg köstlich sind. Eine einzigartige Gelegenheit, die Käseexzellenzen von Primiero eingehend zu entdecken, indem man jede einzelne Nuance von Geschmack und Aroma genussvoll erlebt und in eine neue Art des Genusses eintaucht, die alle Sinne anregt.
Die Veranstaltung gliedert sich in die folgenden immersiven Erfahrungen (bitte buchen Sie Ihre Erfahrung im Voraus auf der Website der Käsemanufaktur Primiero, um Ihren Platz zu sichern oder melden Sie sich am Veranstaltungstag vor Ort je nach Verfügbarkeit an)
Programm
- TEIL 1 | Erste Gruppe ab 16:00 Uhr, letzte Gruppe um 18:00 Uhr | Dauer ca. 40 Min.
KÄSEKLANG: empfohlen ab 12 Jahren. Eine Verschmelzung von Klang und Geschmack, eine Hommage an unsere Sinne und Emotionen. Sie werden von einem erfahrenen Verkoster der Onaf in den intimsten und privatesten Raum des Palazzo Scopoli begleitet, wo Sie eine Oase der Entspannung finden.
Die Lichter werden gedimmt, damit die Sicht die anderen Sinne nicht stört, und in diesen Momenten werden Ihnen sorgfältige Klänge und der Geschmack der Käse aus Primiero Gesellschaft leisten.
Ihr Geist wird so frei sein, akustische und olfaktorische Empfindungen zu verbinden, Süße und Salzigkeit mit Melodien, Soli und Dur- oder Moll-Tönen zu verschmelzen.
Schließlich werden wir durch das Teilen Ihrer Gedanken die Handlung dieser Geschichte schreiben, die den Titel trägt: Käsekàng.
Lassen Sie sich von den Sinnen mitreißen, um die Käseproduktion in Primiero in der Tiefe zu erleben.
KINDERSPACE: bis 11 Jahre. Während die Erwachsenen KÄSEKLANG erkunden, können sich die Kleinsten in eine ganz eigene Ecke zurückziehen!
Ein gemütlicher Raum erwartet sie mit Büchern voller Abenteuer, Spielen zur Entfaltung der Fantasie und Bergen von Papier und Farben, um fantastischen Zeichnungen Leben einzuhauchen.
Eine kleine Welt voller Geschichten, Spiele und Kreativität, die auf die Eltern und Begleiter wartet, um dann gemeinsam zum Teil überzugehen, der der abschließenden Degustation gewidmet ist. - TEIL 2 | DEGUSTATION: 4 Käsesorten à la carte (3 für Kinder) nach Ihrer Wahl + 3 „Käsehäppchen“ + 1 Glas Wein oder alkoholfreies Getränk. Erste Gruppe ab 16:40 Uhr, letzte Gruppe um 18:40 Uhr | Dauer ca. 40 Min.
KÄSE „À LA CARTE“: gestalten Sie Ihre Degustation maßgeschneidert zusammen mit einem Experten.
Nach dem Abschluss von „KÄSEKLANG“ werden Sie eine Verkostung von lokalen Käsesorten genießen, die von einem Glas Wein aus Trentino oder einem alkoholfreien Getränk begleitet wird, wobei Sie selbst Ihre Lieblingskombination wählen.
Egal, ob Sie frische oder gereifte Käse lieben oder gewagte Gourmets sind, die auf der Suche nach neuen Geschmäckern sind – unser Menü wird Sie bei der Auswahl leiten.
Zusammen mit Ihnen wird ein Experte der Käsemanufaktur Primiero Sie unterstützen und alle Geheimnisse der Primiero-Käseexzellenzen enthüllen.
In der stimmungsvollen Stube aus dem 17. Jahrhundert wird die Verkostung in einem geselligen Klima stattfinden, wo man sich unter Käseliebhabern austauschen kann.
APERICHEESE: am Ende der Degustation von Käsesorten à la carte wird die Gastronomieabteilung des Enaip Instituts von Primiero Ihnen die „Käsehäppchen“ servieren, köstliche Dolomiten-Appetizer basierend auf Käse und anderen gastronomischen Exzellenzen der Region, die für den Anlass kreiert wurden.
So können Sie die Käseexzellenzen von Primiero in einem Gourmet-Stil genießen, zubereitet von den Fertigkeiten neuer aufstrebender Köche und professionell serviert unter der Leitung qualifizierter Lehrer.
Preise und Buchungen:
- Ticket: €20,00, beinhaltet das Erlebnis Käsekàng + die Verkostung Käse „À la carte“ + Apericheese
- Ermäßigt (von 4 bis 11 Jahren): €12,00, beinhaltet Zugang zum Freizeitraum + die Verkostung Käse „À la carte“ + Apericheese
- Kostenlos: Kinder 0-3 Jahre
Tonadico, Palazzo Scopoli, ab 16:00 Uhr
Initiative in Zusammenarbeit mit CFP Enaip Primiero, Strada dei Formaggi delle Dolomiti, Palazzo Scopoli, Gemeinde Primiero.
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