CraspaMagna Dolomitica
il 09/03/2025 Località: Valle del Vanoi Luogo: Zortea Abstract: Una giornata con le racchette da neve, tra natura e gusto
La CraspaMagna è un’escursione naturalistica con degustazione a tappe che si snoda lungo un percorso ad anello di 8 km nella splendida cornice della Valle del Lozen. Ogni tappa, che coincide con un locale tipico della vallata, offre pietanze realizzate secondo tradizione e con prodotti a chilometro zero accompagnate da Vini e Birre Artigianali rigorosamente Trentine, tutti sapori tipici regionali.
Unendo l’aspetto paesaggistico a quello culinario la CraspaMagna si rivela un’opportunità “deliziosa” per recarsi alla scoperta del Vanoi e del suo splendido paesaggio fatto di pascoli e boschi fatati: la “camminata del gusto” attraversa infatti i prati e i boschi di Santa Romina, i pascoli di Malga Lozen con una piccola digressione al rifugio, per poi terminare a Zortea dove ad attendere i partecipanti c’è la golosa merenda del Boscaiolo per concludere nel migliore dei modi una giornata alla scoperta dei Saperi e Sapori Antichi.
Programma
- Ore 9.00: ritrovo presso la Casa della Cultura di Zortea, accreditamento e consegna gadget e craspe
- Ore 9.30: partenza dall'Albergo Serenella di Zortea, colazione con caffè d'orzo e latte con pane, burro, marmellata e miele.
- Tappa 1: Agritur Maso Santa Romina, degustazione e presentazione dei formaggi del Caseificio di Primiero con tisana e dolci del Maso.
- Tappa 2: Masi del Lozen, aperitivo con vino bianco, acqua e sciroppo di sambuco, degustazione di salumi e vari insaccati di carne di selvaggina e pane rustico… Visita al Maso Cavagnoli a cura dell’Ecomuseo del Vanoi e spettacolo itinerante.
- Tappa 3: Maso Fiorello, antipasti a base di pizzette e stuzzichini vari con aperitivo a base di vino bianco e succhi.
- Tappa 4: Le Tezze, al Maso Bollini degustazione di canederli di vari tipi con vini e succo trentini.
- Tappa 5: Malga Lozen, degustazione della minestra d’orzo con vini trentini e acqua. Intrattenimento musicale e spettacolo circense.
- Tappa 6: Rifugio Lozen, “Il Legno”, dimostrazione della lavorazione del legno con “el fero a do man”. Degustazione di spezzatino o costicine con polenta del Rifugio, accompagnate da vini e bevande analcoliche. Spettacolo circense.
- Tappa 7: Pose de la Val, “I saperi - la lana – le erbe”. Degustazione di infusi a base di erbe officinali dell’azienda Agricola “Erborì” piante officinali naturali dal Trentino.
- Arrivo presso l'Albergo Serenella, saluto finale con la musica di Alessandra, strauben, the, vin brulè e assaggi di grappe trentine.
La manifestazione avrà luogo anche in mancanza di neve con itinerario da farsi a piedi.
Costo: €25,00 a persona con prenotazione on line entro le ore 12.00 del 8 marzo. | €30,00 a persona con iscrizione in loco il giorno dell’evento. | Gratuito per ragazzi fino a 10 anni. | Affitto racchette da neve €5,00. La quota comprende gli assaggi gastronomici previsti durante le tappe del percorso e il gadget ricordo della manifestazione.
Iscrizione obbligatoria online: clicca qui
Info: Ufficio ApT Canal San Bovo, Tel. 0439 719041 - infovanoi@sanmartino.com
Valle del Vanoi, ritrovo c/o Casa della Cultura di Zortea, ore 9.00
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