Andar per Erbe

Dal 10/07/2020 Al 12/07/2020 Località: Fiera di Primiero - Tonadico - Val Canali / Passo Cereda - San Martino di Castrozza Abstract: L'appetito vien cercando!

Cercare, scoprire e gustare erbe e fiori dei nostri prati!

Attendete da tempo di poter tornare sui monti, immersi nella natura delle Dolomiti, tra prati in fiore per assaporare golosi piatti, dai mille colori e profumi?

Eccovi serviti: erbe e fiori di montagna protagonisti di una serie di piccole esperienze per pochi fortunati con aperitivi fioriti, piatti e merende a tema, interessanti laboratori per creazioni homemade e momenti di benessere open air per un goloso e profumatissimo weekend. A rendere più esclusivo il tutto due formaggi speciali: il Dolomiti alle erbe e fiori di montagna o al timo prodotti dal Caseificio di Primiero, ma anche tanti altri prodotti con erbe e fiori di Primiero interpretati con fantasia e passione dai nostri artigiani del gusto e dai nostri chef. 

Le attività in programma verranno svolte in piccoli gruppi e all’aperto nel rispetto delle normative di sicurezza anti Covid. I posti sono quindi limitati ed è obbligatoria la prenotazione. 


Venerdì 10 luglio

  • Ski Residence, San Martino di Castrozza
    dalle ore 17.00 alle ore 19.00


    APERITIVO FIORITO

    Aperitivo con Trentingrana, lardo alle erbe della Macelleria Bonelli, carne salada in abbinamento a succo di Ribes Dalaip dei Pape, calice Trento Doc o birra artigianale Bionoc Rauca. Costo: €7,00 - prenotazione al 0439-68410

  • Macelleria Bonelli, Siror

    CHEESENIC AL PROFUMO DI MONTAGNA
    Un picnic a tema 100% Primiero da gustare tra i prati, con i prodotti "fioriti" della Macelleria Bonelli e degli altri produttori locali: dallo speck al quadretto fiorito aromatizzato con erbe e fiori dell'Azienda Agricola Erborì, per finire con un dolce ed una caramella dal profumo speciale.
    Prenota il tuo Cheesenic al 0439-762049 entro le ore 21.00 del giorno precedente. Disponibile anche sabato e domenica

Sabato 11 luglio
  • Villa Welsperg, Val Canali
    ore 9.30

    A PASSO D'ASINO
    Da Villa Welsperg, cuore del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino, Massimo e i suoi amici asinelli ci accompagneranno lungo il sentiero delle Muse Fedaie per una passeggiata alla scoperta di fiori ed erbe dei nostri prati. Arrivo all'Agritur Dalaip dei Pape, dove vi attende un piccolo menù fiorito davvero speciale.
    Ritrovo ore 9.30 c/o Villa Welsperg, €20,00 (passeggiata guidata con asini, visita ai campi di erbe aromatiche e piccolo menù in agritur - escluse bevande), bambini fino ai 12 anni €10,00. Possibilità di sola passeggiata € 6
    L’attività si svolgerà con un massimo 10-12 persone.Su prenotazione: Ufficio ApT, tel. 0439 62407 –infoprimiero@sanmartino.com

    Possibilità nel pomeriggio di partecipare al laboratorio "Trentino in un barattolo" per imparare a realizzare lo sciroppo di sambuco.

  • Ski Residence, San Martino di Castrozza
    dalle ore17.00 alle ore 19.00

    GUSTO E RELAX A CIELO APERTO
    Aperitivo sul prato: speck, Dolomiti al timo, crostoni caserecci in abbinamento a succo Dalaip dei Pape al mirtillo, calice di Trento Doc o birra ertigianale Bionoc Biolupo. €7,00 a persona. Prenotazione al 0439-68410 

    Dalle ore 18.00: idromassaggio esterno, frullato di ribes e tisane Erborì. €15,00 a persona (solo per persone dello stesso nucleo famigliare). Prenotazione al 0439-68410

Domenica 12 luglio
  • Erborì, Loc. Dalaibi - Val Canali
    Ore 10.00 e ore 11.00

    ERBE MAGICHE
    Elisa aprirà lo steccato dei suoi campi, per condurvi alla scoperta delle mille proprietà di fiori e piante officinali, base dei suoi prodotti alimentari e di cosmetica. Insieme impareremo a riconoscerle costruendo un piccolo erbario tascabile, ma anche gustandole in un rinfrescante e profumatissimo aperitivo. Una vera immersione sensoriale nel magico mondo di Erborì.
    Costo: €10,00 adulti, €6,00 bambini da 5 a 10 anni (comprensivi di visita, erbario fai da te, aperitivo). Minimo 4 persone, massimo 8 per ogni turno (ore 10.00 primo turno e ore 11.00 secondo turno). Prenotazione obbligatoria: ApT Fiera di Primiero, Tel. 0439-62407 - infoprimiero@sanmartino.com

Per fare tutto ci vuole un fiore

Rassegna gastronomica: i prodotti locali incontrano erbe ed i fiori dei nostri prati in intriganti e profumatissime proposte tutte da scoprire nei ristoranti, agriturismi e malghe aderenti all’iniziativa.

Protagonista del vostro benvenuto al tavolo il Dolomiti al timo o ai fiori di Primiero prodotto dal Caseificio di Primiero in collaborazione con l’Az. Agr. Erborì.

Per vivere la vostra esperienza di gusto al meglio ed essere certi di trovare posto, si consiglia di prenotare presso la struttura prescelta.

Dove gustare

Agritur Dalaip dei Pape
Loc. Dalaibi - Tel. 329 1915445
Benvenuto al tavolo con Dolomiti ai fiori di Primiero con piccolo frutti
Strudel di ricotta e spinaci con affettati misti dell’azienda agricola e cavolo cappuccio al cumino
Panna cotta al sapore di pino mugo
€17 (coperto e bevande esclusi)

Agritur Malga Canali
Loc. Val Canali - Tel. 320 8326226

Chalet Piereni
Loc. Val Canali - Tel. 0439 62791

Cant del Gal
Loc. Val Canali - Tel. 0439 62997 (solo 1 2 giugno)
Benvenuto al tavolo con Chips di polenta e Dolomiti al timo
Canederlo integrale con carne fumada di Siror e barba di frate € 9
Medaglione di manzo al primo fieno della Val Canali e fonduta di Primiero fresco €18
Bavarese alla melissa, gel ai frutti di bosco e crumble con miele e sambuco € 5
Menù completo € 30 incluso calice di Trentodoc di benvenuto al tavolo

Malga Civertaghe
S. Martino di Castrozza - Tel. 340 8711861

Ristorante Pizzeria Sass Maor
S. Martino di Castrozza - Tel. 0439 68340


Goditi la libertà di un weekend tra le Dolomiti!

E’ il momento migliore per scappare dal caldo della pianura e godere della natura, da scoprire in assoluta tranquillità con il vantaggio di avere a disposizione giornate lunghe e soleggiate.

Ecco tre proposte vacanza da non perdere, in residence, agritur e B&B!

Agritur Dalaip dei Pape, Loc. Dalaibi, Primiero
Trentino in un barattolo
Il sambuco e la menta: il gusto fresco dell’estat
10-12 luglio

Un weekend autentico alla scoperta della vita agricola d’alta quota e dei suoi piccoli segreti. Insieme conosceremo un fiore profumatissimo, quello del sambuco, che mescolato alla menta fresca appena raccolta si trasformerà in un particolare sciroppo dal gusto fresco e dissetante.

La proposta comprende:
  • 1 o 2 notti in agritur in trattamento B&B o MP
  • Ricca colazione con i prodotti del nostro agritur e locali
  • eventuale cena in agritur con i piatti di mamma Luciana
  • Laboratorio esperienziale per imparare a realizzare lo sciroppo di sambuco e menta e scoprire il suo utilizzo in cucina
  • kit regalo del Trentino in un barattolo

1 notte in trattamento B&B, € 64
1 notte in trattamento MP, € 80
2 notti in trattamento B&B, € 100
2 notti in trattamento MP, € 130
Riduzioni bambini: € 15 a notte fino a 2 anni, da 3 a 5 anni -50%, da 6 a 11 anni -30%

Attività extra:
•    passeggiata con gli asini, € 6 (sabato mattina)
•    visita guidata ai campi e laboratorio Erborì, € 10 adulti e € 6 bambini da 5 a 10 anni (domenica mattina)

Scopri il programma completo su www.tastetrentino.it/SambucoeMenta

B&B Canonega Vecia
Profumo di casa
10-12 luglio, Transacqua

Un weekend per concedervi una coccola nel nostro piccolo B&B, fatta di riservatezza, profumi e sapori casalinghi e quiete.

La proposta include: 
  • colazione con prodotti fatti in casa, tra cui i nostri infusi alle erbe, prodotte e raccolte nella nostra piccola azienda agricola
  • infuso della buona notte per un sonno rigenerante
  • piccolo pensiero di benessere dalla nostra azienda agricola Piccolo Fiore
1 notte in B&B, € 45 a persona
2 notti in B&B, € 90 a persona
Bambini 0-3 anni gratuiti, da 3 a 12 anni € 30 a notte

Ski Residence, S. Martino di Castrozza
Coccole d’estate
Dal 10 al 12 luglio

  • Venerdì 10 luglio, Aperitivo fiorito di benvenuto con Trentingrana, lardo alle erbe della macelleria Bonelli, carne salada in abbinamento a succo di Ribes Dalaip dei Pape, calice Trento Doc o birra artigianale Bionoc.
  • Sabato 11 luglio dalle 18, benessere open air con Idromassaggio con vista sulle Pale di San Martino e wellness drink con frullato di Ribes e tisane Erborì
  • accesso ad idromassaggio, sauna e bagno turco con le tisane di Erbori’.
  • Ricca prima colazione con dolci homemade, prelibatezze salate tra le quali Formaggi di primiero,salumi locali e succhi Dalaip dei Pape. Centrifughe selfmade di mela trentina
  • Quadretto fiorito di Primiero della macelleria Bonelli, un gustoso omaggio per i nostri ospiti
  • possibilità di check out anche alle 19
Costo a persona per due notti in trattamento BB, € 95
Costo a persona per una notte in trattamento BB, € 50
Opzionale: domenica 12 luglio Gita in Nordick Walking a malga Civertaghe con con pranzo dal Civermalgaro Giovanni. Costo per il pranzo extra, €15
 
Scarica la locandina! (pdf 1974 Kb)
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