Nella Valle del Vanoi torna la CraspaMagna Dolomitica

07/03/2023
Domenica 12 marzo la Valle del Vanoi è pronta ad ospitare la CraspaMagna Dolomitica, l’atteso appuntamento tra natura e gastronomia giunto quest’anno alla sua sesta edizione. Una giornata con le racchette da neve alla scoperta della Valle del Vanoi, ii Cuore Verde del Trentino, nonché uno dei luoghi più affascinanti e incontaminati delle Dolomiti.

L’itinerario di 8 chilometri, nella splendida cornice della Valle del Lozen, è pensato per essere alla portata di tutti e ha come punto di partenza e arrivo il piccolo abitato di Zortea. Lungo il percorso, che attraverserà tra gli altri i prati di Santa Romina e i pascoli di Malga Lozen, i partecipanti avranno la possibilità di gustare, in un percorso con 8 differenti tappe, i migliori prodotti del territorio per un connubio perfetto tra natura ed enogastronomia. Dai formaggi del Caseificio di Primiero alla carne di selvaggina, fino a passare ai canederli in brodo e agli infusi a base delle erbe di montagna del Vanoi: 8 tappe per una passeggiata che è anche un viaggio nei sapori e nelle tradizioni della cucina trentina di montagna. In particolare quest’anno ci sarà la possibilità di assaggiare un frutto tipico come la noce in tante differenti e gustose sfaccettature.

Prima della partenza verrà consegnata ad ogni partecipante una tazza con il logo della manifestazione. Al Rifugio Lozen verranno fatte delle dimostrazioni di lavorazione del legno con il “fero a do man”, il ferro a due mani tipico della tradizione dolomitica. Inoltre, nell’ultima tappa ci sarà la possibilità di visitare una vera stalla grazie alla proposta “Racconti dalle stalle” a cura dell’Ecomuseo del Vanoi.

Questo il programma completo della giornata, con tutte le informazioni e le modalità di prenotazione: https://www.sanmartino.com/IT/craspamagna-dolomitica/. (La quota d’iscrizione per gli adulti è di € 25 a persona entro il 10/03 e di € 30 in data successiva. Iscrizione gratuita per i ragazzi fino ai 10 anni).