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Vivere la Malga
La cultura dell’alpeggio svelata grazie a itinerari guidati. Un’antica tradizione che prosegue anche oggi, simbolo senza tempo delle tradizioni e della purezza dell’ambiente alpino.
Per chi vuole trascorrere una giornata tra saperi e sapori, di ieri e di oggi, alla scoperta dei segreti che stanno nei nostri formaggi, ecco l'opportunità da non perdere.
Tradizioni custodite con cura dalla passione di uomini e donne che hanno saputo fare del loro mestiere un'arte che merita di essere conosciuta, vissuta e gustata.
VIVERE LA MALGA (Malga Bocche)
Appuntamenti: nella giornata di venerdì di luglio e agosto
Orari: 08.30 (con partenza dal Centro Visitatori di Paneveggio)
Dal
Centro visitatori di Paneveggio si salirà percorrendo in parte il
sentiero Val Miniera e poi immettendosi su una mulattiera che ci
porterà fino alla Malga Bocche. Il percorso si presta
molto all’analisi delle variazioni quali e quantitative del bosco in
funzione dell’altitudine e del conseguente diverso utilizzo dello
stesso. Quindi possono essere fatte considerazioni sul ruolo dell’uomo
e dell’economia sul modellamento del paesaggio: creazione del pascolo
secondario e tentativi del bosco di ricolonizzarlo. Dopo queste
considerazioni si inizierà l’attività a Malga Bocche che permetterà ai
partecipanti di interagire con diversi animali domestici: si mungerà una
mucca, si allattanno i vitellini, agli agnelli e ai maiali, e i bambini potranno fare un giretto in groppa agli
asinelli. Cucineremo la polenta all’aperto, infine ci rifocilleremo a
base di prodotti tipici locali in gran parte di produzione propria:
polenta, lucaniche, formaggio e yogurt. Rientro previsto alle ore 16.30 circa.
Costo: € 6.00
Modalità di partecipazione: Prenotazione obbligatoria c/o Centro prenotazioni Villa Welsperg Tel. 0439.765973.
Ulteriori informazioni: Villa Welsperg – Tel. 0439.765973
FORMAGGI IN MALGA (Malga Pala)
Appuntamenti: martedì di luglio e agosto
Orari: 8.30 (con partenza da San Martino di Castrozza)
Nuova iniziativa alla scoperta di una tipica malga alpina dove i visitatori potranno cimentarsi in alcune attività tipiche dell'alpeggio come mungere una mucca, dare da mangiare a galline, conigli, caprette e maiali e, con l'aiuto dei gestori, preparare la Tosèla. Rientro previsto: ore 16. E’ richiesta la prenotazione.
Costo: € 6.00
Modalità di partecipazione: Prenotazione obbligatoria al numero 0439.765973.
IN MALGA SOTTO LE STELLE (Val Canali)
Appuntamenti: ogni giovedì di luglio e agosto.
Orari: dalle ore 18.30 fino alle 22.30.
Breve
escursione tardo pomeridiana e serale alla scoperta di una malga "sotto le stelle".
Costo: € 4.00
Modalità di partecipazione: Prenotazione obbligatoria c/o Centro prenotazioni Villa Welsperg tel. 0439.765973
Ulteriori informazioni: Villa Welsperg – tel. 0439.765973
- SAN MARTINO DI CASTROZZA
+39 0439 768867 - FIERA DI PRIMIERO
+39 0439 62407 - CANAL SAN BOVO
+39 0439 719041
