Il Formaggio In Malga - Malga Juribello

Passo Rolle - Dolomiti

Ora inizio: 8.45  Ritrovo presso Malga Rolle                                               
Ora fine: 16.00 circa

Da Malga Rolle si raggiunge Malga Juribello percorrendo il sentiero del Cacciatore e nell’ultimo tratto, leggermente in salita, la strada forestale. Il sentiero attraversa il bosco, è pianeggiante ma a tratti può essere molto bagnato. Si raccomandano pertanto calzature adeguate. La dimostrazione della caseificazione inizia alle 10.30 circa alla presenza di un esperto  della Federazione Allevatori Trentini che spiega le varie fasi della lavorazione del latte.  Il ritorno si può effettuare sullo stesso sentiero, oppure per altra via, compiendo così un giro più ampio e panoramico.

PS: è prevista la possibilità di prenotare il pasto a menù e prezzo fisso  ad  € 10  scegliendo fra una di  queste due opzioni:
• Piatto Juribello – polenta, tosella, lucanica, funghi + dolce, acqua o vino e caffè
• Canederli di magro con ricotta e spinaci + dolce, acqua o vino e caffè
Costo per i partecipanti: € 6 (i bambini fino agli otto anni d’età non pagano se accompagnati dai genitori)

Prenotazione obbligatoria:  si, (presso Centro prenotazioni Villa W.  0439/765973) L’iniziativa ha luogo se si raggiunge il numero minimo di otto partecipanti (max  25 pax).

Per informazioni:

Apt San Martino di Castrozza Primiero e Vanoi - tel. 0439-768867, 0439-62407, email: info@sanmartino.com, infoprimiero@sanmartino.com

Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino 0439 - 765973
Web:    www.parcopan.org  
E-mail : info@parcopan.org