Botìro - Burro

Luoghi, saperi, profumi e sapori.“

È un botìro de Primiero”. Così recitava il detto veneziano per dire che un prodotto era di prima qualità. Proprio così, un burro così speciale che veniva esportato fino a Venezia dove sotto Natale diventava protagonista della cucina più raffinata dell’antica Repubblica.

Attorno a questo prodotto unico si susseguono una serie di iniziative che si fondono in un equilibrio tra antichi saperi e nuovi sapori. Per tutta l’estate una mostra dedicata al Botìro condurrà i visitatori alla scoperta della filiera produttiva, anche attraverso un’accurata raccolta di stampi di burro, in un parallelo tra passato e presente.

Orari Mostra:

Tutti i giorni dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00