Fattorie Didattiche

E' dal 1977 che la famiglia Broch accoglie ospiti nel proprio Agritur: un'esperienza che ha significato sacrifici, ma anche tante soddisfazioni.
L'azienda a conduzione zootecnica si trova a soli 8 km da Fiera di Primiero, nel cuore delle Dolomiti ai piedi delle Pale di San Martino ed offre la possibilità di innumerevoli escursioni a malghe, rifugi e laghi alpini.
Agli ospiti dell' agriturismo Broch viene riservata la possibilità di partecipare ai lavori dell'azienda. Non di rado infatti si vedono questi di buona mattina accompagnare i titolari a mungere le mucche e ad accudire gli altri animali della fattoria. Per tutti gli utenti della fattoria didattica è possibile visitare l'azienda e scoprire direttamente dalla voce dei titolari quali siano le modalità di
allevamento del bestiame, le tecniche migliori per una buona fienagione, scoprire il percorso che porta il latte a diventare formaggio e come si coltiva un orto di montagna. L'agritur Broch offre ai propri utenti la possibilità di gestire direttamente un piccolo fazzoletto di terra e, seguiti dai titolari, imparare a seminare e a coltivare le principali colture orticole primierotte. La fattoria è completata da galline, oche, anatre, tacchini, cavalli, asini. Presenze fondamentali per l'economia generale di una azienda di montagna.

L' Agritur Dalaip dei Pape, a 1200 m slm, è immerso nei verdi prati ai margini del parco Naturale di paneveggio Pale di S. Martino. Dall'antico maso ristrutturato si può godere un totale relax, data l'ottima posizione, sia come punto di vista panoramico sull'intera vallata di Primiero, sui meravigliosi boschi, sui prati che lo circondano e sulle Dolomiti Pale di S. Martino, sia come punto per molteplici escursioni nella natura e nell'agricoltura. L'azienda agricola Dalaip dei Pape aderisce al progetto “Scopri Sant'Orsola”, nato per far conoscere, attraverso visite guidate nei campi, l'affascinante mondo dei Piccoli Frutti. Un'opportunità unica per gustare queste piccole delizie direttamente sul territorio dove vengono coltivate. Il maso vi offre, infatti, la possibilità unica di gustare i piccoli frutti direttamente dalla pianta. Si possono trovare le fragole, i lamponi, le more, i mirtilli ed il ribes rosso. La famiglia Scalet vi accompagnerà in azienda mostrandovi le coltivazioni e spiegandovene le tecniche di coltivazione. Grazie al piccolo laboratorio di trasformazione, si potrà assistere alla trasformazione dei piccoli frutti in prelibate confetture e succhi. Ma al maso non ci sono solo i piccoli frutti, si possono trovare galline, conigli, vacche, cavalli, asini che pascolano liberamente nei prati attorno al maso.

L'Azienda del Mazaròl svolge come attività principale l'allevamento di capre da latte, con la relativa produzione di formaggio di capra, e l'allevamento di api e produzione di miele.
La giornata dedicata ai gruppi scolastici è solitamente organizzata con l'arrivo in cui si assiste alla mungitura delle capre, dopo di che si passa al caseificio dove ogni studente potrà partecipare attivamente nella produzione del formaggio, aiutando il casaro. Segue una degustazione dei prodotti aziendali che anticipa la pausa pranzo. Nel pomeriggio si trascorre un'oretta al pascolo con le capre, e di seguito si visita l'apiario adeguatamente protetti per eventuali punture. Nel tardo pomeriggio gli studenti possono preparare una candela di cera che rimane a loro come ricordo delle giornata.

Località Zortea, 92 - 38050 Canal San Bovo
Tel./Fax 0439.719347
Cell. Elisa 349.6395653
Cell. Corrado 347.5286580
mazarol@fattoriadidattica.trentino.it
www.fattoriadidattica.trentino.it

L'Agritur, posto a circa 1500 metri s.l.m., si trova circondato da prati e boschi della verde Valle del Vanoi, nelle vicinanze del Lago di Calaita. Malga Lozen è quindi un perfetto punto di partenza per comode passeggiate ed escursioni a malghe e laghi alpini. L'agritur Malga Lozen rispetta le antiche tradizioni dell'alpeggio, offrendo una cucina casalinga da gustare nella tranquillità dell'ambiente di montagna. All'ospite vengono serviti carne ed insaccati derivati dal proprio allevamento garantendo quindi la genuinità dei piatti serviti. L'Agritur Malga Lozen è aperta tutti i fine settimane, le festività e nel periodo estivo.
La famiglia Orsega invita i propri ospiti ad assaporare appieno la vita della malga partecipando alle attività di fattoria didattica. Il percorso didattico infatti è volto a far conoscere agli utenti la vita passata e attuale delle malghe della valle. Dalla fienagione, alla mungitura fino al ciclo dal latte al formaggio e alla scoperta delle tante attività del malgaro.