Restaurants

In San Martino di Castrozza, Primiero und Vanoi können Sie aus einer umfangreichen Auswahl aussuchen, wo Sie essen möchten: vom ortstypischen Restaurant zur Pizzeria, vom rustikalen bis zum raffinierten Lokal, von der Berghütte and den Pisten zur Almhütte.

In der Sommersaison bieten viele Locale Gärten, Terrassen und Tische im Freien an, um auch einen schnellen Imbiss and der Frischen Mittagssonne des Gebirges genießen zu können.
Im Winter bieten sich viele Rast- und Gaststätten an den Pisten oder läns der Wanderrouten mit Sonnenterrassen an, um nach einem gesunden Bergurlaub gebräunt und gestärkt nach Hause zurückkehren zu können. Abends bieten sich ortstypische, moderne oder raffinierte Restaurants an, um angenehme Stunden bei gutem Essen und Trinken zu verbringen.

Einige Restaurants haben sich in ihrem Angebot spezialisiert und gehören Produktclubs und – verbänden an, mit denen die Qualität geschützt werden soll:

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Ist das Markenzeichen, mit dem Restaurants ausgezeichnet werden, die strengen Vorschriften entsprechen und sich hauptsächlich am Einsatz lokal hergestellter Produkte, vom Wasser bis zum Wein, von den Wurstwaren bis zu den Käsesorten, vom Mehl bis zum Obst hin ausrichten.

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Bei La Strada dei Formaggi delle Dolomiti, der “Straße der Käseorten aus den Dolomiten”, handelt es sich um eine neue önogastronomische Route, die mit Käseproduktion verbunden ist: die dazugehörigen Restaurants richten ihr Augenmerk besonders auf die Auswahl der lokalen Käsesorten.

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“Agritur del Trentino” bieten den direkten Kontakt zu Züchtern und Bauern und verwenden in ihrer Küche wann immer möglich Produkte, die von ihnen selbst wurden odeer sonstige unverfälaschte Zutaten.

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Ist die TrentinerLandwirtschaftsgenossenschaft, zu der sich die Bauern zusammengeschlossen haben, die Erdbeeren, Waldbeeren, Himbeeren, Johannesbeeren, Brom- und Blaubeeren anbauen, darunter auch einige “Agritur” (Bauernhöfe mit angeschlossenen Gaststätten).

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