03/08/2017
Domenica 6 agosto nel caratteristico borgo di
Ronco si rinnova l’appuntamento con
Intorno par i Colmei de Ronc, la facile passeggiata
gastronomico-culturale che richiama ogni anno centinaia di visitatori nella
Valle del Vanoi. L’evento rappresenta un’occasione unica per scoprire uno degli angoli più incontaminati del
Trentino, in un susseguirsi di momenti dedicati alla
storia, alla
tradizione e alle
eccellenze della gastronomia locale.
Partenza alle 9.30 al
Colmel della Ciesa, dove si ritornerà dopo aver visitato i
Colmei dei Nicolodi, dei Busini, dei Gasperi, delle Fosse e dei Pugnai: piccoli nuclei abitativi che sono la caratteristica distintiva di Ronco e che si trasformeranno per un giorno in speciali
punti tappa dove assaggiare
le prelibatezze della cucina locale. Ogni edizione del
Giro dei Colmei viene dedicata a una diversa tematica, filo conduttore dell’intero itinerario. Per il
ventennale gli organizzatori hanno scelto come fil rouge
“L’arte di costruire”, un bisogno che, al pari di nutrirsi e vestirsi, ha spinto l’uomo a modificare e lasciare
segni del proprio passaggio sin dall’antichità. Un tempo i materiali a disposizione erano molto semplici, si trattava per lo più di
legno, sassi, paglia e altre poche ma preziose risorse messe a disposizione dalla natura e plasmate dall’ingegno dell’uomo. Ecco allora che lungo il percorso, tra f
ontane, edicole votive, masi, casère e vecchie mulattiere sarà possibile toccare con mano e riscoprire tecniche e modalità costruttive che oggi rappresentano un vero e proprio
patrimonio da tutelare e da cui trarre ispirazione.
Nelle
valli di montagna non si costruiscono solo case e sentieri: lì dove la vita è fatta di
duro lavoro e sacrificio la vera arte è quella di saper costruire una
comunità. Proprio il senso di appartenenza e l’attaccamento alle proprie origini porteranno gli abitanti di Ronco a dare vita ad un evento imperdibile, che
passo dopo passo, sasso dopo sasso si trasformerà in una giornata meravigliosa.
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