Intorno par i Colmei de Ronc

Per i vent’anni del giro gastronomico-culturale del Vanoi si rende omaggio all’arte del costruire

03/08/2017
Domenica 6 agosto nel caratteristico borgo di Ronco si rinnova l’appuntamento con Intorno par i Colmei de Ronc, la facile passeggiata gastronomico-culturale che richiama ogni anno centinaia di visitatori nella Valle del Vanoi. L’evento rappresenta un’occasione unica per scoprire uno degli angoli più incontaminati del Trentino, in un susseguirsi di momenti dedicati alla storia, alla tradizione e alle eccellenze della gastronomia locale.

Partenza alle 9.30 al Colmel della Ciesa, dove si ritornerà dopo aver visitato i Colmei dei Nicolodi, dei Busini, dei Gasperi, delle Fosse e dei Pugnai: piccoli nuclei abitativi che sono la caratteristica distintiva di Ronco e che si trasformeranno per un giorno in speciali punti tappa dove assaggiare le prelibatezze della cucina locale.

Ogni edizione del Giro dei Colmei viene dedicata a una diversa tematica, filo conduttore dell’intero itinerario. Per il ventennale gli organizzatori hanno scelto come fil rouge “L’arte di costruire”, un bisogno che, al pari di nutrirsi e vestirsi, ha spinto l’uomo a modificare e lasciare segni del proprio passaggio sin dall’antichità. Un tempo i materiali a disposizione erano molto semplici, si trattava per lo più di legno, sassi, paglia e altre poche ma preziose risorse messe a disposizione dalla natura e plasmate dall’ingegno dell’uomo. Ecco allora che lungo il percorso, tra fontane, edicole votive, masi, casère e vecchie mulattiere sarà possibile toccare con mano e riscoprire tecniche e modalità costruttive che oggi rappresentano un vero e proprio patrimonio da tutelare e da cui trarre ispirazione.
 
Nelle valli di montagna non si costruiscono solo case e sentieri: lì dove la vita è fatta di duro lavoro e sacrificio la vera arte è quella di saper costruire una comunità. Proprio il senso di appartenenza e l’attaccamento alle proprie origini porteranno gli abitanti di Ronco a dare vita ad un evento imperdibile, che passo dopo passo, sasso dopo sasso si trasformerà in una giornata meravigliosa.


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