Primavera in Val Canali

Natura, tradizioni e scambio di saperi

Vivi un weekend nella splendida conca della Val Canali nel Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino!
L'evento è organizzato dall'ente Parco in collaborazione con gli allevatori locali e gli operatori turistici della zona.

Incorniciata dalle maestose Pale di San Martino, la piccola valle apre simbolicamente le sue porte e ti invita a (ri)scoprirla in una delle sue vesti migliori, quella primaverile.
Ad attenderti un ricco programma di attività e proposte dedicate a grandi e piccoli, con passeggiate, visite, laboratori e golosi appuntamenti per ricordarci quanto sia importante salvaguardare la biodiversità, le attività tradizionali e i saperi locali.

Per l'occasione, nella giornata di domenica la Val Canali sarà chiusa al traffico veicolare dalle ore 9.30 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 16.00.


COME ARRIVARE:
Vivere la Val Canali significa anche rispettare l'ambiente, tema in cui la scelta del mezzo di trasporto diventa senza dubbio centrale.
La sfida è quindi lanciata: per una domenica soltanto, lascia a casa la tua auto e approfittane per esplorare la Val Canali con occhi diversi, a passo più lento e compatibile con i ritmi della natura che ti circonda. Possibilità di salire a piedi e in bici (anche accompagnati) o con il bus navetta gratuito. Se ti muovi in macchina assicurati di arrivare entro le ore 9.30 oppure tra le 12.30 e le 14.30; possibilità di parcheggio gratuito presso le apposite aree segnalate.

PROGRAMMA SABATO 11 MAGGIO - ASSAGGIO DI PRIMAVERA IN VAL CANALI

Un pomeriggio di primavera tra i prati in fiore e il profumo del bosco con un esclusivo camminamento guidato ai ruderi di Castel Pietra in compagnia delle nostre Guide Alpine, aperitivo a km0 a cura dei ristoratori della Val canali e un giretto su pony e cavalli per i più piccoli in compagnia dell'Agritur Dalaip di Pape.

Dalle ore 15.00 alle 19.00
€15

CLICCA QUI E PRENOTA IL TUO POSTO!


Tutte le attività organizzate sono a cura degli operatori turistici della Val Canali in collaborazione con ApT e Strada dei Formaggi.

Il programma potrà subire modifiche in relazione alle esigenze organizzative e al meteo.

PROGRAMMA DOMENICA 12 MAGGIO - PRIMAVERA IN VAL CANALI

La giornata è aperta a tutti.

Con il TICKET GIORNALIERO (acquistabile al SEGUENTE LINK)
 hai compreso le degustazioni gastronomiche della colazione e della merenda, la partecipazione ad un laboratorio o a una passeggiata (con possibilità di scelta fino ad esaurimento posti), un giro in carrozza e una breve passeggiata con i pony.

Per il pranzo, ristoranti, agriturismi e malghe della Val Canali aderenti alla rassegna "Andar per Erbe", propongono dei piatti primaverili con fiori ed erbe dei nostri prati pensati per l'occasione a prezzo speciale. In alternativa, possibilità di pranzi veloci presso il Bar "Laghetto" o il chiosco con prodotti a km0 allestito presso Villa Welsperg. 





MATTINO dalle 9.30 alle 10.30 – Bar "Le Guane del Laghetto"


RISTORO DI BENVENUTO
Che la giornata abbia inizio! Ad accoglierti una squisita colazione a base di prodotti locali offerta dai ristoratori della Val Canali.
dalle 10.00 alle 12.30 – Loc. Fedaie
La rugiada sull'erba è quasi svanita e il sole è alto in cielo: è ora che la festa cominci! Il programma mattutino si concentra nella prima parte della valle, in località Fedaie, dove sarà allestita una tradizionale stalla con animali da fattoria. Qui troverai anche interessanti dimostrazioni e coinvolgenti attività adatte a bambini e adulti.

C'ERA UNA VOLTA LA STALLA Mucche, manze e caprette ti aspettano nella piccola stalla tradizionale

PECORE IN MOSTRA Diverse razze di pecore tutte da ammirare: quale ti piace di più?

DALLA PECORA ALLA LANA Dimostrazioni di tosatura a mano, filatura, cardatura, tessitura, lavoro a ferri, feltro e altre curiosità per scoprire da vicino l'affascinante mondo della lana e della sua accurata realizzazione artigianale.

DAL LATTE AL FORMAGGIO Un tuffo nei sapori e nei profumi locali a cura del Caseificio Sociale di Primiero.

LABORATORICITIZEN SCIENCE - SCHOOL OF ANTS School of ants è un progetto di ricerca scientifica per valutare gli effetti dell’attività umana sulla biodiversità urbana. Le formiche sono degli ottimi indicatori per capire lo stato di salute dell'ambiente. In compagnia di guide esperte puoi scoprire da vicino questi instancabili e laboriosi insetti. Collabora al progetto partecipando all'attività di citizen science! A cura del MUSE – Museo delle Scienze di Trento 

MIRMECOLOGI NON SI NASCE, SI DIVENTA!
Quali specie di formiche vivono nel giardino di Villa Welsperg? Quali ambienti preferiscono frequentare e cosa ci svelano della loro qualità ecologica? In questa esperienza di “scienza partecipata” potrai aiutare gli operatori del MUSE a svolgere una vera indagine scientifica e, come un vero mirmecologo (lo studioso di formiche), raccogliere preziose informazioni sulla loro curiosa esistenza.A cura di MUSE e Museo Geologico delle Dolomiti di Predazzo

SULLE TRACCE DI… Scoiattoli, volpi ma anche formiche, farfalle, picchi e civette: sono tantissimi gli animali che vivono nel Parco. Tuttavia non è sempre facile vederli: per sapere della loro presenza è allora necessario imparare ad osservarne le tracce e ascoltarne i richiami, segni della loro presenza intorno a noi. A cura del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino

SAPONE DI LANA Con la falda per feltro della pecora di razza Lamon il sapone sarà avvolto e infeltrito; in questo modo il sapone diventerà una sorta di spugna e potrà essere usato anche come originale scrub. Ogni partecipante porterà a casa una originale saponetta infeltrita. A cura di Ilenia Gaio dell’Azienda agricola L’Impronta 

ATTIVITÀ:

GIOCHI DI UNA VOLTA – TUTTI IN STRADA! Proviamo insieme i giochi del passato: i cerchi, la settimana, l'elastico e altro ancora per divertirsi ritrovando il piacere della semplicità. A cura di Caterina Gerardi della Compagnia Circateatro

"RICONOSCI LE ESSENZE" Facile passeggiata durante la quale un esperto del Parco ti condurrà alla scoperta delle principali essenze arboree e delle loro molteplici qualità, anche curative! Gli alberi, infatti, oltre ad appagare la vista, regalano composti bioattivi che ci aiutano a stare meglio. A cura del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino.

CAVALLI E CARROZZE Un breve giro a bordo di una carrozza trainata dai cavalli Norici per scoprire le qualità di questi possenti cavalli e godersi una vista diversa della Valle. A cura degli Allevatori locali.
Per il pranzo, i ristoranti della Val Canali propongono dei piatti primaverili pensati per l'occasione a prezzo speciale. In alternativa, possibilità di pranzi veloci presso il Bar "Laghetto" o il chiosco allestito presso Villa Welsperg. 

POMERIGGIO dalle 14.30 alle 16.30 – Loc. Villa Welsperg

La festa prosegue e si sposta concentrandosi negli spazi interni ed esterni di Villa Welsperg, la maestosa Casa del Parco tutta da esplorare. 

INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA "BAMBINI DI MONTAGNA"Apertura e visite libere della mostra dedicata all'infanzia di un tempo in montagna.

AGRICOLTURA DI MONTAGNA Ortaggi e cereali antichi, erbe officinali, i segreti dell'apicoltura e il recupero delle antiche varietà di frutta raccontate dalla viva voce di agricoltori resistenti. Visite libere al Campo custode e al Giardino delle Piante Officinali. 

SCOPRI LA CASA DEL PARCO! Visite guidate alla scoperta del Centro Visitatori di Villa Welsperg, del suo percorso espositivo e delle sue preziose raccolte di libri in legno e in pietra, ma anche quelli dedicati ai licheni, alle piume, ai fossili e tanto altro ancora.

LABORATORI CITIZEN SCIENCE - SCHOOL OF ANTS School of ants è un progetto di ricerca scientifica per valutare gli effetti dell’attività umana sulla biodiversità urbana. Le formiche sono degli ottimi indicatori per capire lo stato di salute dell'ambiente. In compagnia di guide esperte puoi scoprire da vicino questi instancabili e laboriosi insetti. Collabora al progetto partecipando all'attività di citizen science! A cura del MUSE – Museo delle Scienze di Trento 

MIRMECOLOGI NON SI NASCE, SI DIVENTA! 
Quali specie di formiche vivono nel giardino di Villa Welsperg? Quali ambienti preferiscono frequentare e cosa ci svelano della loro qualità ecologica? In questa esperienza di “scienza partecipata” potrai aiutare gli operatori del MUSE a svolgere una vera indagine scientifica e, come un vero mirmecologo (lo studioso di formiche), raccogliere preziose informazioni sulla loro curiosa esistenza.A cura di MUSE e Museo Geologico delle Dolomiti di Predazzo

SULLE TRACCE DI… Scoiattoli, volpi ma anche formiche, farfalle, picchi e civette: sono tantissimi gli animali che vivono nel Parco. Tuttavia non è sempre facile vederli: per sapere della loro presenza è allora necessario imparare ad osservarne le tracce e ascoltarne i richiami, segni della loro presenza intorno a noi. A cura del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino

ATTIVITÀ:

GIOCHI DI UNA VOLTA – SFIDE DI IERI E DI OGGI Mettiti alla prova con entusiasmanti sfide all'aperto come la corsa con i sacchi, il tiro alla fune o la corsa sui trampoli!A cura di Caterina Gerardi della Compagnia Circateatro.

ATTIVITÀ "ANDAR PER ERBE" Facile passeggiata accompagnata sul limitare dei prati per imparare a (ri)conoscere le principali erbe spontanee, veri e propri tesori nascosti custoditi tra i campi di montagna. In compagnia di Gianna del B&B El camin che fuma scoprirai tutti i segreti di queste gustose risorse, ricche di nutrienti e dalle proprietà curative.

PROVA ANCHE TU! L’emozione di cavalcare un pony per conoscere più da vicino questi splendidi animali. A cura dell’Azienda Agricola "Dalaip dei Pape"

CAVALLI E CARROZZE Un breve giro a bordo di una carrozza trainata dai cavalli Norici per scoprire le qualità di questi possenti cavalli e godersi una vista diversa della Valle.A cura degli Allevatori locali
dalle 16.00 alle 17.00 – Giardino di Villa Welsperg

MERENDA DI ARRIVEDERCI Per concludere la piacevole giornata trascorsa assieme, salutiamoci gustando la merenda più buona e semplice che ci sia: pane, burro e marmellata offerta dai ristoratori della Val Canali. E a rivederci presto da queste parti!

In caso di maltempo la manifestazione si terrà con un programma ridotto.
Tutte le attività organizzate sono a cura dell'ente Parco in collaborazione con gli allevatori, gli operatori turistici della Val Canali e ApT.

Informazioni
www.parcopan.org  - info@parcopan.org - 0439 765973

Rassegna Gastronomica "Andar per erbe"

11-12 maggio 2024
Val Canali

I prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti incontrano erbe ed i fiori dei nostri prati in intriganti e profumatissime proposte tutte da scoprire nei ristoranti, agriturismi e malghe aderenti all’iniziativa in un weekend dedicato alla Primavera in Val Canali con tante attività a cura del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino in collaborazione con gli allevatori di Primiero.

Il costo delle proposte è di € 18, bevande escluse.
Per vivere la vostra esperienza di gusto al meglio ed essere certi di trovare posto, si consiglia di prenotare presso la struttura prescelta.


Cant del Gal
Loc. Val Canali - Tel. 0439 62997
  • Orzetto con punte di asparagi, petali di fiore e ricotta affumicata;
  • Rotolo di filetto di trota alle erbe aromatiche, purea di zafferano rapa rossa e agretti stufati

Agritur Malga Canali
Loc. Val Canali - Tel. 320 8326226
  • Benvenuto con dolomiti alle erbe
  • Agnello in umido col timo e frittata col zuzel
  • Capucci con fiori eduli

Agritur Dalaip dei Pape
Loc. Dalaibi - Tel. 329 1915445
  • Coniglio dell’azienda al forno con erbe aromatiche, polenta mis mas ed erbette di campo saltate in padella

Chalet Piereni
Loc. Val Canal - Tel. 0439 62791
  • Piatto unico composto da:
    Maltagliati della casa alle ortiche e "zuzel" con ragù bianco di anatra e fave
    Formaggio dolomiti alle erbe e fontal (entrambi del nostro caseificio) con miele e mostarda di mele cotogne

    Piatto disponibile anche in versione vegetariana

Al Cacciatore

Loc. Val Canali - Tel. 0439 762792
  • Casereccio con lardo alle erbe e fiori di Primiero
  • Scrigno di patate ripieno ai bruscandoli e Fior di Primiero con burro fuso trentino e mandorle tostate
  • Controfiletto di cervo al fieno con ristretto alla birra Bionoc' accompagnato da cestino di patate della Val di Gresta

La Ritonda
  • Quique con tarassaco e pancetta su crema di Fontal di Primiero
  • Brasatello di cervo con salsa ai frutti rossi, quenelle di ricotta e erba cipollina su crema di farinelle e purè di patate e cuori d'ortica

Maso Tais
  • Orzotto con agretti e fontal di primiero
  • Polenta salsiccia in umido con fagioli al timo

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