Latte in Festa

Dal 29/07/2017 Al 30/07/2017 Località: Passo Rolle - Tonadico - Mezzano - Valle del Vanoi Luogo: Tonadico, Passo Rolle, Valle del Vanoi, Mezzano Abstract: Dall’alpeggio al fondovalle, dalle stelle di Passo Rolle alle stalle di Mezzano, uno dei Borghi più belli d’Italia. Protagonisti passeggiate, percorsi sensoriali, giochi di una volta, ricette e laboratori
Dall’alpeggio al fondovalle, dalle stelle alle stalle, lungo la Strada dei formaggi delle Dolomiti. Doppio avvio venerdì con brindisi total white nella prestigiosa cornice della Casa del Cibo a Palazzo Scopoli ed Albeinmalga for Family a Passo Rolle. Si prosegue sabato tra i pascoli di Malga Juribello e Malga Rolle, ai piedi delle Pale di San Martino, con passeggiate, percorsi sensoriali, gimkane tra le bandèle de lat, laboratori e piatti golosi. Domenica, infine, si va alla scoperta di antiche ricette, con magie di latte, momenti di benessere e giochi di una volta ed un gran finale con la gara di mungitura, tra le stalle e gli antichi volti di Mezzano, uno dei Borghi più belli d’Italia.

PROGRAMMA

In alpeggio
28-29 luglio - #ALBEINMALGA FOR FAMILY
Malga Juribello
Appuntamento speciale di Albeinmalga dedicato alle famiglie con bambini, per vivere l’alpeggio e calarsi nei panni di malgari e casari per un giorno … e una notte! Si dormirà in malga, tutti insieme, e ci si sveglierà quando è ancora buio perché qui in montagna ci si alza presto e le mucche non aspettano. A farvi compagnia Pietro e Anna con la loro simpatica famiglia … insomma, come vivere da protagonisti la storia di Heidi, con un’unica differenza: sarà molto più bello perché è tutto reale!
Partenza venerdì 28 alle 16.30 da Malga Rolle. A seguire passeggiata guidata con il Parco Paneveggio Pale di San Martino, attività in malga, cena e notte in malga.
Sveglia alle ore 5.00, a seguire mungitura, burrificazione, super mega colazione, laboratorio del piccolo casaro. Ore 10.30 possibilità di rientro a Malga Rolle con passeggiata guidata
€ 50 adulti, € 32 bambini fino a 12 anni, gratuiti fino a 3 anni (nel letto con i genitori)

Clicca qui per scoprire il programma nel dettaglio! 
Info e prenotazioni: ApT S.Mart, tel. 0439 768867 – segreteria@sanmartino.com


In Paese
Venerdì 28 luglio - Bianco Latte
Palazzo Scopoli, Tonadico – dalle 17.00

La nuova Casa, dedicata alla cultura del cibo di Primiero, apre le porte con un aperitivo total white, pensato anche per le famiglie con giochi ed intrattenimento per i più piccoli ed un angolo di cosmesi naturale a base di latte, in una delle cornici più prestigiose della vallata. Per coloro che si presenteranno con maglia o camicia bianca, un simpatico omaggio!

  • Dalle 17.00 alle 19.30, aperitivo a cura dell’Agritur Broch
    €5 adulti, €3 bambini
  • Ore 17.00, Pane, latte…cate, cate, cate! Laboratorio di canederli per bambini.
    €8 comprensivo di grembiulino di Latte in Festa (max 20 posti).
    Prenotazione consigliata: ApT S.Mart, tel. 0439 768867
  • Dalle ore 17.30 - Visite guidate al Palazzo e agli allestimenti temporanei
  • Dalle 17.00 – 19.00: Cosmesi lattea
    Beauty & Wellness con latte & Co.
    Impariamo insieme a Valentina alcuni preziosi trucchi per trasformate latte e derivati, abbinati ad altri prodotti a km0, in utili trattamenti per la cura del nostro corpo

In alpeggio
Sabato 29  - Passo Rolle
Dalle 10.00 alle 16.00 Malga Rolle e Malga Juribello saranno al centro di questa giornata di festa in alpeggio con musica, attività, giochi, laboratori e tante golose proposte a base di latte e formaggi tutte da scoprire.
Possibilità di passeggiate guidate da una malga all’altra, in compagnia di Mauro del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino o delle guardie forestali, e di trekking con gli asini insieme a Massimo dell’Agritur Dalaip dei Pape.

E per il palato? Malga Juribello e Malga Rolle vi aspettano con tante proposte golose a base di latte, formaggi e un Bar Bianco con latte fresco di malga, Caffè Muccato, Muccacino. La Gelateria Il Sorriso invece vi delizierà con un gustoso gelato a km0 al Botìro di Primiero di Malga, ricotta o fiordilatte. Siete pronti a leccarvi i baffi?!
 
A MALGA JURIBELLO
Dalle 10 alle 15.30
  • Il gioco dei sensi- Un percorso dove scoprire giocando l’odore del fieno, il suono dei campanacci, vedere le varie razze di mucche, toccare le erbacce buone e cattive ed infine gustare un po’ di latte per scoprire che non è tutto uguale.
  • La gimkana del malgaro - Abilità, destrezza e capacità di mettersi in gioco vi serviranno per superare balle di fieno, sollevare barili di latte, cimentarvi nei lavori dei malgari … e meritarvi, alla fine, un simpatico regalo. 
  • Scatto matto! 
  • Nei panni del Mazarol, allevatori, pastorelle e malgari per un selfie di famiglia da incorniciare e condividere (#LatteinFesta)
  • Wellness a cielo aperto - Benessere e relax al pascolo. 
  • Concorso di disegno Desmonteg-art e angolo creativo con lavoretti a tema peri più piccoli
  • Mostra sul Botìro di Primiero di Malga presso la stalla della malga.
Ore 11.00
  • Il piccolo casaro - Laboratorio per bambini dove imparare a fare la propria Tosèla di Primiero
    Max 20 posti (consigliato dai 3 anni ai 12 anni).
    € 8 comprensivo di grembiulino di Latte in Festa (max 20 posti).
    Prenotazione consigliata: ApT S.Mart, tel. 0439 768867
Ore 14.00
  • Cotta come una Ri-cotta. Dimostrazione di come si prepara la ricotta … ma siete proprio sicuri che si tratti di un formaggio? Partecipazione libera

COSA GUSTARE
Dal tagliere con i formaggi e salumi della malga, alla zuppa di orzo e latte oppure strangolapreti alla trentina o il classico Piatto del Casaro. Per i più golosi torta di ricotta e cioccolato, yogurt con frutti di bosco o ricotta fresca di malga con miele e noci. Da non perdere il gelato prodotto con il latte del Caseificio di Primiero dalla Gelateria Il Sorriso al gusto di Bot’ro di Primiero di malga e giasene, ricotta e fiordilatte.
E da bere…Latte fresco, Caffè Muccato, Muccaccino, oltre a vino e birra trentini da abbinare ai piatti della cucina.


A MALGA ROLLE

Dalle 10.00 alle 13.00
  • Giochi sull’erba - Una volta ci si divertiva con poco. Curiosi di sapere come? Allora preparatevi a correre e saltare … non possiamo svelarvi altro!
  • Scopri la differenza
    Gioco - degustazione alla scoperta della qualità di latte e formaggi del Caseificio di Primiero.
  • CheeseArt
    Nicola Degiampietro, giovane scultore ed artigiano locale, alle prese con una scultura di Trentingrana dedicata alla festa.
Ore 10.00
  • Con il naso all’insù. Cerco la mia strada
    Lettura animata per bambini a cura di Liliana Simion e Daniela Danieletto.
Ore 11.00
  • Il mio Mazarol
    Laboratorio creativo per bambini in compagnia di Liliana e Daniela.
Ore 14.00
  • Caccia al formaggio! Divertente caccia al tesoro per famiglie in compagnia del Parco Naturale Paneveggio pale di San Martino che, tra un indizio e l’altro, ci insegnerà cosa serve per fare un buon latte e un ottimo formaggio.
Ore 15.00
  • Mungitura a cielo aperto
    Un gesto che gli allevatori di Primiero fanno tutti i giorni, due volte al giorno. La differenza è che questa volta lo faranno manualmente, così come si faceva un tempo, davanti ai vostri occhi.
Ore 15.30
  • Gira, gira, girerà ed il burro diventerà!
    In compagnia di Bruno, casaro del Caseificio di Primiero, scopriamo come si fa il Botìro di Primiero di Malga con la panna cruda di Malga Rolle.
    A seguire, pan, botìro e marmellata dell’Agritur Dalaip dei Pape e un buon bicchiere di latte fresco per tutti … per un brindisi in alpeggio!
Per tutto il giorno
  • Scatto matto!
    Nei panni del Mazarol, allevatori, pastorelle e malgari per un selfie di famiglia da incorniciare e condividere (#LatteinFesta)

Qualità Trentino
Stand per scoprire il valore dei prodotti a marchio qualità Trentino con giochi ed intrattenimento per i più piccoli. Lungo il sentiero che collega le due malghe divertente quiz con in palio un bellissimo gioco per le famiglie che risponderanno correttamente a tutte le domande.


COSA GUSTARE
Taglieri di formaggi del Caseificio di Primiero e salumi trentini, strangolapreti e canederli, ma anche il piatto malga con la tipica Tosèla. Per dolci la famosa torta di Tolèla, lo yogurt con i piccoli frutti o la delicata torta di ricotta. Questo è molto altro, comodamente seduti con vista sul Cimon della Pala. Per chi invece vuole qualcosa di più veloce al Fast Good troverete: panini con salumi trentini e formaggi di Primiero, dolci della casa ed un Bar Bianco con Muccaccino, caffè Muccato e Latte trentino .
Passeggiate
Nel corso della giornata sarà possibile raggiungere le malghe o spostarsi da una malga all’altra in compagnia di persone qualificate che vi racconteranno segreti e virtù di questi pascoli ai piedi delle Pale di San Martino.
*Tutte le passeggiate sono gratuite e non è necessaria la prenotazione. In alcuni casi però i posti sono limitati.

In compagnia delle guardie forestali del demanio
Ore 9.00 – dal parcheggio per Baita Segantini a Malga Rolle (circa 1 ora)
Ore 9.00 – da Pian dei Casoni, passando per la Val Venegia, fino a Malga Juribello (circa 2 ore)
Ore 10.30 – Passeggiata con la guida del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino da Malga Juribello a Malga Rolle (circa 1 ora di facile cammino, posti limitati)
Ore 11.00 – Trekking con gli asini dell’Agritur Dalaip dei Pape da Malga Rolle a Malga Juribello. Posti limitati (circa 1h e 30 minuti di facile cammino, posti limitati)
Ore 14.00 – Trekking con gli asini dell’Agritur Dalaip dei Pape da Malga Juribello a Malga Rolle. (circa 45 minuti di facile cammino, posti limitati)

E per chi ha voglia di raggiungere la Festa a piedi…
Escursione con le guide alpine da San Martino, passando per i laghi del Colbricon, fino a Malga Rolle. Partenza ore 9.00, arrivo previsto a Malga Rolle alle ore 13.00 circa). Possibile rientro con bus navetta – Info, costi e prenotazioni: Aquile di San Martino, tel. 0439 768795

In alternativa, potete spostarvi da una malga all’altra autonomamente percorrendo il sentiero nel bosco oppure la strada forestale (possibilità di giro ad anello). In questo caso consigliamo di partire da Malga Rolle.
Lungo il sentiero che collega le malghe divertente quiz sul Marchio Qualità Trentino con in palio un bellissimo gioco per tutta la famiglia.

In paese e dintorni
Prade di Zortea, ore 9.30
In giro tra Circo e Tosèla
Passeggiata – spettacolo con tappe gastronomiche dedicate alla Tosèla di Primiero ed intrattenimento circense


Domenica 30 luglio
Mezzano – Centro Storico
Ore 10.00
  • Il Mattino ha l’oro in bocca! Colazione di benvenuto con un goloso dolce della tradizione: lo smorum accompagnato da una buona tazza di caffellatte.
Ore 10.30 e ore 15.00 – Cataste & Canzei
  • Visita guidata a Mezzano, annoverato tra i Borghi più belli d'Italia, e del suo percorso artistico “Cataste e Canzei”. Ritrovo davanti al Municipio di Mezzano, partecipazione libera.
Dalle ore 10.30 –Che la Festa abbia inizio!
  • Apertura del centro storico con animali, stalle e “tabià” aperti, i giochi “de ‘na volta” e concorso di disegno Desmonteg-art per bambini e famiglie, speciale Asino Bus con gli asinelli dell'agriturismo Dalaip dei Pape, piccoli angoli fattoria con tanti animali, gioco dei sensi “paese che vai odori che trovi”, stand di artigiani e aziende agricole locali e apertura del “Tabià del Rico”, fienile adibito a museo che raccoglie i ricordi della vita di una volta.
Ore 11.00 - Da latte a... Tosèla!
  • Dimostrazione di caseificazione della famosa Tosèla di Primiero con assaggio di formaggi, a cura del Caseificio di Primiero.
Ore 11.00–13.00 – TruccaMucca
  • Trucca bimbi e sculture di palloncini a tema con Oltrelafesta Animazione.
Ore 11.00–14.00 – Racconti per grandi e piccini
  • Le leggende delle Dolomiti e i “racconti di campo” nella cornice della Lisiera.
Dalle ore 12.00 – Magnari de 'na volta
  • Pranzo itinerante nel centro storico per assaggiare e scoprire i prodotti e le ricette della tradizione, realizzate con latte fresco, formaggi e prodotti locali.
Dalle ore 14.00 – Come si fa il burro?
  • In compagnia dell’Azienda Agricola Chiara March (Donne in Campo) trasformeremo la panna in goloso burro, ideale per una sana merenda!
Ore 14.30 – Una bolla a me e una bolla a te!
  • Piccolo laboratorio per imparare a fare bolle di sapone soffici come la schiuma di latte!
Ore 15.00–17.00 – Bianco Benessere
  • Piccoli momenti di relax con Erica Romagna con le creme al latte di Capra dell’azienda agricola Delladio e la cosmesi ai piccoli frutti dell’Agritur Dalaip dei Pape.
Ore 15.00 – Magie di latte
  • Spettacolo di bolle giganti, bolle di schiuma e… bolle bianche come il latte! A cura di Oltrelafesta Animazione.
…e per merenda un gustoso gelato tutto Trentino
Realizzato dalla gelateria artigianale Corona

Ore 16.30 – Gara di mungitura
  • Due squadre di allevatori in sfida, una di “vecchia” generazione e una di baldi giovani, in una divertente sfida …all'ultima goccia!

La festa sarà allietata dalle pregiate note della Music Academy International of New York

LATTEPASS: MAGNARI DE ‘NA OLTA:
€ 20 completo (colazione + 9 degustazioni + 1 bibita e gadget della festa)
€ 10 ridotto (colazione + 4 degustazioni a scelta + 1 bibita)
€ 3 ticket per singola degustazione

Punti degustazione:
1.    Tabià de la Gemma – Colazione
2.    Bocconcini di Tosèla croccante
3.    Barchetta con Dolomiti alle erbe e frutti di bosco
4.    Menestra de orz
5.    Formai frit e polenta
6.    Le Pape
7.    Bis di gnocchi
8.    Casada  alla menta con cioccolato fondente
9.    Crostoli
10.  Bar Cuchet: latte e bevande

E SE DOVESSE PIOVERE?
In caso di maltempo l’evento si svolgerà all’interno di spazi coperti presso la Piazza del Brolo. In questo caso il programma potrebbe subire alcune variazioni.



Informazioni

ApT S.Mart
Tel. 0439 768867
segreteria@sanmartino.com

 


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